Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sciades_passany San_Benito_Abad_(Colombia) Teoría_euántica_modificada Superliga_de_Eslovaquia_1994/95 Saint-Alban-Leysse Sakalava Sofía_Carlota_de_Baviera,duquesa_de_Alençon Tex_Mex_(musica) Slicks St_-Yves Televisión_en_2000 Tenis_de_mesa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Teresa_Jiménez_Becerril_Barrio The_Tigger_Movie San_Francisco_de_Santa_Fe_(Santa_Fe) Torrebaja_(Valencia) Sinusoide Schistura_acuticephalus Todo_Suena Tour_de_Gila_2012 Solar_software_libre_argentina Tarjeta_verde Seleccion_de_rugby_7_del_Uruguay Syahrini Selección_samoana_americana_de_futbol Tas_(jefe_hungaro) Segunda_Division_"B"_de_Espana_1977_78 Shahab_1 Taxonomia_biologica Seneca_(tribu) Too_Much_Blood Top_Race Sindrome_de_Miller-Fisher Tarrasch Stanley_Park_Stadium Sinforosa_Amador_Noriega Teoría_del_absorbedor_de_Wheeler-Feynman Saint-Hilaire_(cantón,_Francia) Schwarzburgo_Sondershausen Sciaenochromis_spilostichus Stephanophorum Torres_del_Rio_(Navarra) Tragedia_del_dique_florentino_ameghino Servicios_de_TIC Teucrium_salviifolium Salvadoreños_en_los_Estados_Unidos Sellocharis_paradoxa Scolodrys_lyrata Separacion_de_las_aguas_y_la_tierra Satirica Sarcoglottis_grandiflora Tesa_Rico Tithymalus_hypoleucus Sociedad_Aeronáutica_de_Medellín_Consolidada Sinfonía_n.º_3_(Haydn)

html map