Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Iglesia_de_Santo_Tomas_(desambiguacion) Rottweiler Municipio_de_Bristol_(condado_de_Aurora,_Dakota_del_Sur) Robo_de_la_espada_de_Bolivar Funaho_(Tenchi_Muyō!) Municipio_de_Summit_(condado_de_Callaway,_Misuri) Independiente_Atletic_Club Uña_de_milano Rommel_Fernandez_Gutiérrez Sabanejewia_balcanica Republica_Socialista_Sovietica_de_Kirguizistan Geoendomychus_flavinodis Iglesia_de_Santa_Coloma_(Ger) Municipio_Bruzual_(Anzoátegui_Venezuela) Trío_n.º_2_(Beethoven) Reichenbach_bei_Frutigen Idolo_de_Peña_Tu Ignacio_Urrutia Un_Mundo_Perfecto Municipio_de_Ulen_(condado_de_Clay,_Minnesota) U.A.C. Un_ano_una_vida Municipio_de_Krāslava Genes,_Brain_and_Behavior Revolutionaries Inspectah_Deck Rio_Ganale_Dorya Riley_Evans U_C_P Municipio_de_Grove Romances_(album_de_Luis_Miguel) Relaciones_China_Peru Ile_Saint_Joseph SS_(desambiguación) Rodillo Roger_de_salerno Municipio_de_Richhill_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Ruiz_(Lopez)_H_&_Pavon_J. Geografía_rural_de_España Reserva_natural_de_surinam_central Ruido_electrico Gieszen Ginga_Fukei_Densetsu_Sapphire Geyser_Anthology_of_the_Icelandic_Independent_Music_Scene_of_the_Eighties V3903_Sagittarii Murga_(Panamá) Geyserville Revolucion_del_Parque Gerald_Brenan:_"El_señor_del_castillo_y_su_prisionero._El_secuencia_de_pensamientos_autobiograficos" Ruth_Shady_Solís Ruta_de_Illinois_60 Museo_Albert_County Tumulo_campaniforme Iniciativa_per_Catalunya_Verds_-_Esquerra_Alternativa Funcion_zeta_de_Hurwitz-Lerch

html map