Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tanatopraxia The_King_of_Fighters_XI The_Bank Stadium_Nueva_Esparta Tellet Sao_Sebastião_(Loule) San_Martin_(departamento,_Peru) Sierra_de_Palo_Verde Seleccion_de_balonmano_de_España Satyendra_Nath_Bose Tercer_Acto_Requiem Saciedad_sensorial_especifica Teodoro_de_Mopsuesto Saint-Sauveur-sur-École Segunda_Liga San_Jose_del_Alto Saint-Lézer The_Triangles Tordillos_(Salamanca) Soltsy Toro_de_Poniatowski Segunda_división_mexicana Traducciones_de_El_Señor_de_los_Anillos Sinfonia_nº_8_(Beethoven) Saxifraga_caesia Síndrome_de_Charcot_Marie_Tooth Thalia_(álbum_2002) Salanrio Síndrome_de_turcot Salix_repens_var._angustifolia Symphyopappus_tetrastichus Servicio_voluntario_de_los_testigos_de_Jehová Tizza_Oul Sistema_de_sellado_por_compresion Tierra_Oscura Sánchez_Pedrosa Swallenochloa Saccopteris Saint-Gervais-des-Sablons Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Saurornitholestes Testerep Tito_Capobianco Total_Aces The_Last_Temptation_of_Christ Santa_Eugênia_de_Rio_Covo Salon_Internacional_del_Comic_del_Principado_de_Asturias Theloderma_gordoni Travestí Saint-Christol Servicio_de_proteccion_de_la_naturaleza Torneo_de_las_Tres_Naciones_2009 Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Ucrania Sepulcro_del_obispo_Antonio_Idiáquez Shin-chan:_Los_adultos_contraatacan

html map