Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pedro_Sainz_de_Baranda_(político) Pidgin_(software) OAM Palavas_les-Flots Porrum_ascalonicum Numero_(matematicas) Ohiyesa Par_Ruth_Aaron Pasquini_Durán Periodo_de_retorno Omphalopappus_newtonii Oreophryne_brachypus Paleosuchus Otto_Gunnar_Elias_Erdtman N_P_C. Organizacion_político-administrativa_de_León_(España) Port-Launay Obuchi Objeto_Messier_89 Næstved Parolpium_minor Percusion_de_láminas Peugeot_207 Oileus_sargi Ozon_(Altos_Pirineos) Museo_Pushkin North_Courtland Oscilación_de_Madden_y_Julian Parque_nacional_Garganta_Barron Northport_(Alabama) Pobla_de_mafumet Oides_bicarinata Māyāpur Nocturnos_(Chopin) Pilar_González Médico_de_pueblo P_Beauv Ni_tú_ni_nadie Parque_de_Huelin Nenúfares Poa_sabulosa Poliacrilamida Palmira_(Panama) Ovillo Oreophryne_idenburgensis Parque_Rodó_(Barrio) Pinheiros_(Monçao) Oraculo_(cómic)) Playa_Del_Rey_(Los_Angeles) Nesopupa_oahuensis Paseo_de_los_Héroes_Amazonicos Pablo_el_Apóstol Playa_El_Tunco Otto_Rosenfeld Phodilus_prigoginei

html map