Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calle_Compania_(Salamanca) Casino_de_la_reina Balius Bucles_de_Wilson Basílica_catedral_de_arequipa Boris_Sheremetev Cacalia_peltata_var._coulteri Ben_Avon_Heights Chamaedorea_glazioviana Cataluña_la_Nueva Batalla_de_Utica_(49_a_C_) Capilla_Tsurugaoka_Hachiman Carmen_Larrabeiti Cardo_asnal Beaucaire_(Gard) Caso_Abierto Bosques_de_la_Peninsula_Iberica Año_1133 Cedrus_libani_subsp._deodora Banco_Desarrollo_de_Scotiabank Bonson Bahia_Asunción_(Baja_California_Sur) Carmen_de_Rivera Bela_bartok Beauval_en-caux Bartolome_D._Gallardo Carlos_Delgado_(jugador_de_beisbol) BellSouth_New_Zealand_Limited Carnotaurinae Bach_To_The_Future Blommers Bollacin_(Cantabria) Catalina_de_los_Rios_y_Lísperguer Boyero_(constelación) Castelnou_Energia B._anthracis Carta_del_Primer_Viaje_de_Colon Boquete_de_Banda Berlevåg Carnival_Corporation_&_plc Bera_/_Vera_de_Bidasoa Brhadaranyaka Béla_Váradi Backronimo Batalla_de_Wayna_Daga Capdenac-Gare Catar_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Caleta_Valdés Capitan_Universo Carlos_Salim_Balaa Campeonato_del_Mundo_de_balonmano Banos_árabes_de_Ferreira Casatejada_(Caceres) Brigada_central Bittersweet:_The_Love_Songs_Collection

html map