Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cyclura_cychlura Dune_la_batalla_de_Corrin Crots Demografia_de_Irak Demetrio_(Desambiguación) Daños_colaterales_(programa) EMB-145 Cycnoches_barthiorum Amazilia_cándida Alfonso_Grosso_Sánchez Country Ctenomyidae Ana_Cláudia_Lemos_Silva Doxil Deporte_en_la_República_Dominicana Dinastía_Guptá Creación_de_Adán Devil_Came_to_Me Deathspell_Omega Daphne_argentata Amalario_de_metz Copa_Rommel_Fernández_2010 Edificio_del_Círculo_Mercantil_e_Industrial_y_Teatro_Cervantes Coronilla_minima Copa_del_Mundo_de_Esquí_Alpino_de_2006_07 Distrito_de_Bergerac Amilcar_Giscon David_Gutierrez_(ciclista) Dormición_de_María Amphibologyne_mexicana Cubanas Courthiezy Allan_Kaprow Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Dora_(cantante) Dewy_Rose_(Georgia) Coronilla_de_la_Divina_Misericordia Distrito_judicial_del_callao Alison_y_Peter_Smithson Cuerva_(Toledo) Domingo_Estanislao_de_Luaces Cryptocarya_obtusifolia Dirigible Aleste Corazón_de_María Crujia_(nautica) Diplocentrum Dave_Peverett Edel_Music Costa_Fascinosa Alfabeto_Griego Alvarezsaurus Daimyō Alf_Ross Cuahtémoc_Cárdenas_Solórzano

html map