Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antal_Pénzes Hierba_de_la_paloma Aparato_reproductor Monasterio_de_las_Descalzas_Reales Harry_Potter_y_el_misterio_del_Principe_(película) Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesus_de_la_Caida_y_Maria_Santísima_de_la_Amargura_de_Úbeda_(Jaén) Guillem_Vives IMP Guillermo_Fernandez_Groizard Auðunn_rotinn_Þórólfsson Grigori_Yefímovich_Rasputín Monasterio_de_San_Pedro_de_Roda Gustavo_Couttolenc_Cortes Hugues_Felicité_Robert_de_Lamennais Hernandarias_(Paraguay) Ananas_bracteatus_var._hondurensis Mochuelo_patagon Argusianus_argus Humberto_de_Araujo_Benevenuto Milton_Keynes_Dons_F.C. Antonella_costa Hermandad_san_agustin Anfioxo Miss_Mara Muere_otro_Dia Arte_de_ingenio,_tratado_de_la_agudeza Movimiento_Autónomo_del_Pueblo_Unido Mollinedia_marquetiana Antoni_Millas_i_Figuerola Humanismo_y_Democracia Mirabel-aux-Baronnies Mun_In_Guk Apargia_sudetica Ibn_Darray_al-Qastalli Monasterio_de_Osios_Loukás Ascanio_in_alba Aralt_mac_Sictric Monumento_de_los_héroes_epónimos Guerra_en_Siria Armeniaca_macrocarpa Ataques_contra_el_enroque Guerra_italiana_de_1535 Antonino_Pio Av._Yrigoyen IC_5068 Assert_h Hermés Hina_varṇa Houchin Antonio_María_Ferro_Bermúdez Guillermo_Mota Ayuntamiento_de_Jaraíz_de_la_Vera Asterix_el_Galo_La_residencia_de_los_dioses Anthony_Delaplace Asamangulia_horni

html map