Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Obscenidad Paleosepharia_jambuica Nelson_Angelo_Piquet Otro_dia_en_el_planeta_Tierra Pancratium_littorale_var._dryanderi Nobleza_de_Alemania NAD(P)+_transhidrogenasa Petit_Le_Mans Método_histórico_crítico Parque_nacional_Bahia_Ella Portland_Cement Paralímpicos Parque_das_mangabeiras Piero_Garate Partido_Judicial_de_Villalpando Ojo_desnudo PR:ADA Otón_de_Frisinga N_I._S. Potamogeton_petiolatus Pacurí Nebulosa_planetaria Natación_en_los_Juegos_Mediterraneos_de_2009 Nicanor_el_Elefante NLD Parque_nacional_de_Salamajarvi Peptido_de_sintesis_no_ribosomal Onda_Vaselina Pollitzer Plaga_de_topillos Picaresca Nueva_Traducción_Viviente Organización_paramilitar Policia_Judia Pedro_Agerre_Azpilikueta Pogromnacht New_Rose Periodo_Lítico_Andino Peliotis No_tan_cerca_de_Portland Operación_LUSTY Pedro_Zuloaga_Manueco Pervomaiski_(Pervomaiski,_Kushchóvskaya,_Krasnodar) Pomadasys_crocro Papaver_dubium Organización_territorial_de_Butan Oblast_de_Sofia Musikkurzfilme_The_Video_Collection Pini_Gershon Operación_Kita Musica_canonera Ommatolampinae Pachybrachis_freidbergi Necrópolis_megalítica_de_la_Planilla Palacio_de_los_Condes_de_Cervellón_(Anna)

html map