Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Galeruca_angelae Gente_de_Madrid Glencore_Xstrata Roller_Cowards USS_Carolina True_kings_of_norway Geras Municipio_de_Grace_(condado_de_Chippewa,_Minnesota) Upa UK_Garage Trigo_de_marzo Gertrude_Simmons_Burlingham Rezay Imaza Ruta_CH_26 Rio_Negro_(provincia,_Argentina) Geneva_(Georgia) Glen_Osborne Galarhoeus_peplus' Rodolfo_Benito Municipio_de_Natoma_(condado_de_Osborne,_Kansas) Roger_Hassenforder Remigio_de_Rouen Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Tarancón) Sabas_Marín Uakari_calvo U GR Religion_en_Reino_Unido Independence_Day Gatina Ganglio_de_la_raíz_dorsal Umm_al_Qaiwain Roque_Funes Ikoku_Meiro_no_Croisée Gimnasia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Mexico_1968 Fuerza_Aérea_China Um_Kulzum Fuente_de_la_alcachofa Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Montgomery,_Iowa) Gigante_luminosa Iglesia_catolica_armenia Fuego_Control Iglesia_de_Santiago_el_Mayor_(Castaño_del_Robledo) VH1_Storytellers:_Johnny_Cash_&_Willie_Nelson Unión_Musical_Torrevejense Municipio_de_Jackson_(condado_de_Union,_Ohio) SA-306 Rene_Amengual_Astaburuaga Unidades_cronoestratigraficas Robert_Monclar Municipio_de_Topsail_(condado_de_Pender,_Carolina_del_Norte) Gallerucida_chanchala Rockbridge_(Wisconsin) Gasometría

html map