Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fuentes_de_Cesna Gendarme_(montañismo) Gliese_716 Robertium_minutiflorum U_ziq Ghostbusters Municipio_de_Atlanta Triurbir Ric_Manrique UATT Germany Retratos_de_la_reina_Petronila_de_Aragon_y_el_conde_Ramon_Berenguer_IV_de_Barcelona Infierno_en_el_pacífico Geographia_(Ptolomeo) Revolución_Polaca_de_Octubre Trilogia_Tudor Ritchey_(Misuri) Trichinella_zimbabwensis Rio_Maior_(freguesia) Remo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Municipio_de_Tepechitlan Río_Agul Incertidumbre_de_medida GTA_SA Ruta_de_Nueva_Jersey_42 Imperio_danés Ricardo_Pereyra Universidad_de_Uppsala Universidades_de_estados_unidos Gaviota_argéntea_americana Frederic_Xifre Municipio_de_Genesee Rio_Madeira Revolucion_Verde Ríos_(estado) Fromentieres_(Mayenne) Iglesia_de_San_Giorgio_Maggiore Ingeniería_técnica_(España) Iglesia_de_Escocia Municipalidad_metropolitana_de_lima Retiracion Tytthonyx_mutabilis Municipio_de_Mineral_(condado_de_Bureau,_Illinois) Municipio_de_Galva_(condado_de_Henry,_Illinois) Municipio_de_Union_(condado_de_Pike,_Ohio) Rublo_(desambiguación) Reserva_Natural_Valle_Tierra_Mayor Rejaumont Rio_Záncara Rod_Higgins René_Clair Reificación_(marxismo) Rio_Cunja Inmigracion_libanesa_en_Paraguay G_(Servicio_del_metro_de_Nueva_York)

html map