Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fundación_Barenboim-Said Fundación_Ortega-Marañón Ignacio_Serrano Trigona_lineata Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Giambattista_Ramusio Ruesnes Museo_Arqueologico_de_Almedinilla GJ_15 Tricoteceno Republique_du_Saugeais U_D._Las_Palmas Fuerza_Aerea_Salvadoreña Fuente_Pelayo Gladiator:_Sword_of_Vengeance Repomucenus_lunatus Municipalidad_regional_de_york Reyes_de_Egipto Ghencea Inmaculada_Rodriguez-Piñero_Fernández Ricardo_Rubio Fundacion_aena Get_Over_You Reno_Air_Races Ukiha_(Fukuoka) Resentement Geografia_de_Madrid Rio_Tanea SSE2 Um_Kultzum Roberto_Cacciapaglia Fujiwara_no_Michinobu Municipio_de_Barrett_(condado_de_Beadle,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Waasa_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Iglesia_de_San_Judas_Tadeo_(El_Santuario) Ilagán Fútbol_Club_Barcelona_"B"_(fútbol_sala) German_Molina Gestair SGS-UM_2009-002 Municipio_de_Leigh_(condado_de_Morrison,_Minnesota) Glipa_australiasis U.D._Las_Zocas Támara Ricardo_I,_Duque_de_Normandia Ruta_Provincial_34_(La_Pampa) Udanoceratops Municipio_de_Whitehouse_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Relieve_(escultura) Ruta_25_(Chile) Glama Rima_(geología) Utricularia_rotundifolia Tu_eres_el_unico_que_quiero Rios_de_color_púrpura_2_Los_ángeles_del_apocalisis

html map