Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jerzy_Rzedowski_Rotter Ladrar La_Celle_(Var) Liga_Premier_CONADEIP Les_Pure_Tones_–_Chicago_tapes_(maqueta) Juan_Fernando_Velasco La_República_(periodico) Jardín_Botanico_de_Liubliana Le_Pacte_des_Loups Lemniscia Juan_Cousté_(Est_Algarrobo) Jean_Astruc Jose_M_Pérez José_Maria_Campo_Serrano Jose_Manuel_de_Goyeneche,_I_conde_de_Guaqui Jose_Maria_Albareda_y_Herrera La_Rioja_(comunidad_autónoma,_España) José_Faria La_máscara_de_hierro_(película_de_1929) Jared_Borguetti Isidro_Sánchez_García_Figueras Juvenal_Ordoñez Investidura_presidencial_de_George_H_W_Bush_en_1989 Laretia_acaulis Jacques_Martin_Barzun Jose_Antonio_Galán Juan_Escobar Liga_Profesional_de_Bulgaria_2010/11 Lemphoria Kazajstan_Meridional Joel_Klecker Isabel_de_Leuchtenberg Jose_Arnoldo_Alemán_Lacayo Libertas_Forli Lista_de_episodios_de_Ookami_shounen_Ken Jaume_Soler_Albertí Jose_de_Arce La_Guaneña Josep_Maria_Socias_i_Humbert Jardin_Floral_de_la_Prefectura_de_Osaka Justificacionismo Lanzas_de_Schöningen José_Alberto_Cabañes Leandro_romagnoli Jardin_de_San_Marcos La_Noche_Celta Jamestown_(Carolina_del_Sur) Lenguas_lezgui Irmandino Leptobrachium_chapaense Interruptor_unilateral_de_silicio Izquierda_Política José_Manuel_Calderon_Borrallo Isla_Cuarta Levántese,_compañero

html map