Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Religion_en_Reino_Unido Tribunal_Superior_de_Justicia_de_Andalucía Rudens Rocío_de_miel_(secreción) Retrasmisión Ingrannes Rubén_Berríos Ucrania_y_la_Unión_Europea Gata_Blanca Rhodocoma Tutmose_I Twisted_Metal_(videojuego_de_2011) Gabriel_Guarda Iglesia_de_San_Martín_de_Boren Fundación_Seva Municipio_de_Cataloochee_(condado_de_Haywood,_Carolina_del_Norte) Universidad_de_Santo_Tomas_(Filipinas) Gerairai Fray_Diego_Gonzalez_Holguin Gavan_O'Herlihy Revolución_comunera Globicephala_macrorhynchus Inmigracion_colombiana_en_el_Reino_Unido Función_de_Walsh Ursina_(Pensilvania) Gadomus_dispar German_Paoloski U_9_(1966) Ricardo_Hormazábal Universidad_de_Panamá Utreras Rifle_Anti-tanque Geografía_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Ubuntu_linux Tyrrell_P34 Glandula_exócrina Reñir Romolo_ed_Ersilia_(Myslivecek) Río_Liena Giovanni_Gronchi Tyrannochthonius_guadeloupensis Triplemanía_XI Rubus_fragans Municipio_Pilón Rumšiškės Urania Georg_Dientzenhofer Tóxico SDI_Media_de_México_de_S_de_R_L_de_C_V. Reina_de_reinas:_La_Virgen_Maria Municipio_de_Nottawa_(condado_de_St._Joseph,_Míchigan) Resolucion_16_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Gloria_Buzău Ghar-e-Roodafshan Galerías_Guadalajara

html map