Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

DTTP Diak Dialecto_labortano Directiva_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceuticos_en_su_forma_comercial Dolmen_de_La_Pierre_Levée America_Tv Digitaria_glumipatula Aloe_arborescens_var._pachystyrsa E._1999_Eternal Alejandro_Mon Cristina_Hernández Coos_Bay_(Oregon) Didymoconidae Culey_le_Patry Desarrollo_embrionario_de_Xenopus_laevis Cómo_hacer_fuego Domingos_Martins Crocodylus_gariepensis Departamento_Lago_Buenos_Aires Coryphantha_rosea Amblycipitidae Damán_y_Diu Diuquín_(estación) Creeper_(Virus) Departamento_de_ultramar_francés Correlimos Distrito_de_vervins Ana_Wagener Discos_Zip Cuna_de_lobos Alfragide Copa_de_francia_de_waterpolo_masculino Alice_Through_the_Looking_Glass_(película_de_1966) Dilinosa_fallax ES_CC Dublín_Georgiano Domingo_de_Iriarte Deyeuxia_filiformis_var._aristata Edea_(Final_Fantasy) Distrito_de_San_Pedro_de_Huancayre Dia_Mundial_del_Asma Crinum_spectabile Economía_de_Azerbaiyán Cronicas_de_Bruno_del_Brenal Diet Departamento_de_Bolívar Distrito_de_Sicuani De_turno_con_la_muerte Día_Mundial_del_sello_postal Cueva_de_samoreli Disulfoton Aliso_rojo_americano Dot_Blot Des_organización Cuatrecasanthus

html map