Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sinfonia_n_57_(Haydn) Solís_(Maldonado) Seleucidas Take_It_Off_(canción_de_Kesha) Sentido_lingüístico South_Berwick Svishtov Serie_0400_de_CP Territorio_Antártico_Australiano Torre_del_ideario_Juche Saud Subsecretaria_de_Obras_Publicas_de_Chile Son_of_Dork Scheidweileria Sinfonia_n_º_8_(Dvorak) Salto_de_Villagonzalo Smilax_laurifolia Southeast_McKenzie_(Dakota_del_Norte) San_Cristóbal_Ecatepec Saga_Rambo Tenoes Scone_de_papa Simbolo_Internacional_de_Accesibilidad Sao_João_do_Polêsine Saclas San_Pedro_de_Alcántara_(1771) The_Petrified_Forest Solidaridad_Francesa Sir_balin_el_salvaje Tecnologías_del_hidrógeno Salario_Minimo_Legal_Mensual_Vigente Theinhko Savo_Milošević Shimonoseki_Yamaguchi Spinoaequalis Sparedrus_klapperichi Tiburón_de_Puntas_Negras Santa_(banda_de_Argentina) The_Very_Best_of_Impellitteri_Faster_Than_the_Speed_of_Light TV_por_satelite San_Bernardo_(película) Saint_Etienne_les-Orgues Sector_de_pave_de_Mons-en-Pévele Sultan_de_Brunei Segundo_gobierno_de_Perón Tabernaemontaneae Tampón_TBE Tecos Santo_Tomas_La_Union Tetris_3DS Telenovela_venezolana Topo_dorado Saint-Léonard_(Gers) San_Miguel_de_Cozumel San_Jerónimo_de_La_Ñora

html map