Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_Deportivo_Universidad_Católica_(baloncesto) Yacú_toro Abigail_(biblico) Wright_R-2160 Variable_Alpha_Cygni Aix-Maurienne_Savoie_Basket Concentración_(desambiguación) Club_Deportivo_Social_Magdalena Wrath_of_the_Titans Zubeldia Valle_del_Lašva WBGU Classics_(album_de_Sarah_Brightman) Clonas_sur-Varèze Condado_de_Holanda Compañia_Vinicola_del_Norte_de_España Alción_estriado Consulta_de_imagenes_mediante_ejemplo Acuna_Anzorena Wings_(pelicula) Concierto_de_Varsovia Aldea_de_Gandul Aconitum_odontandrum Comical Cocodrilos_de_caracas Valle_de_los_Reyes Contres_(Cher) Clasificación_al_Campeonato_Nacional_1971_(Argentina) Aguirre_(desambiguacion) Club_Social,_Deportivo_y_Cultural_Español_de_la_República_Argentina Abruzzi_de_Oliveira Zubia Villa_Martelli Colegiata_de_San_Sebastián_(Antequera) Charles_Gilly Viridiana_(Pelicula) Acacia_intermedia Agencia_de_Gobierno_electrónico_y_Sociedad_de_la_Información_y_del_Conocimiento Condado_de_Windsor_(Vermont) Chrysidini Condado_de_Golisano Congregación_de_las_Hermanas_de_Santa_Marta_de_Perigueux Compañia_Anonima_de_Administracion_y_Fomento_Eléctrico Chrysanthemum_viscidehirtum City_of_Arabia Coche_de_niño Al-Bar’ah ATP_Challenger_Series_2009 Clyde_Connell Vicariato_Apostólico_de_San_Ramón Charles_Cary_Rumsey Cinco_jornadas_de_Milano Château_Pape_Clement Villa_de_San_Buenaventura,_El_Salvador. Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire

html map