Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sonata_para_piano_no._6_(Mozart) Taking_Paws Starks_(Maine) Titanidiops Teko_Tsholofelo_Modise Sauchy-Cauchy Sebastián_Crismanich Tomografía_Computarizada The_Incredible_String_Band Saint-Andeol Sayf_al_Islam_al-Gaddafi Thizy_(Yonne) Salamandra_oriental_de_Amji Sinfonia_n_º_38_(Haydn) Tityus_trivittatus Television_en_España_en_1957 Sancho_de_Rosellon_Cerdaña Sven_E_Snogerup Saul_Callejas_Oropeza Selección_de_hockey_patines_de_Andorra Stonerstown Sinfonia_n_26_(Haydn) Supertónica The_Fat_Guy_Strangler Schum Sicario_(album) Tirídates_II_de_Partia Societe_Nationale_pour_la_Recherche,_la_Production,_le_Transport,_la_Transformation,_et_la_Commercialisation_des_Hydrocarbures Spike_TV Sebring_(Florida) Saint_Amans_de_Pellagal Saint-Fons Tome_(Nuevo_México) Subgenero_Podaechmea Tomas_Capdepon_Martinez Símbolos_oficiales_de_las_entidades_locales_de_Cataluña Terremoto_de_Pizarro_de_2004 Santa_Cruz_de_Cocachacra Stoliczka Super_Wi-Fi Santiago_Acasiete Terje_Morkved Socialización_fascista Seccion_Cerris Sartang Shohn_Beachum Tragacantha_glabriuscula Seseli_ramosissima Tratado_de_París_(1229) Santos_San_Cristobal Suyog Steve_Simonsen Sujoi_Su_27P Sebastiani Sierra_Vista_Southeast_(Arizona)

html map