Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bandera_de_santa_eulalia_de_oscos Cañón_QF_de_1_libra Canton_de_Pamiers_Ouest Beauty_And_The_Beat_(album_de_The_Go-Go's) Calotriton_asper Boca_a_boca Cairell Burt_Reynolds Bosque_nacional_Siuslaw Cantón_de_Froissy Brandon_(New_York) Cercanias_Tarragona Bernardo_de_Monzonis Casa_Palacio_de_Salinas_(Málaga) Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_A_2005 Carabus_gemmatus Bunnpris CA_Alvarado Calvin_Goldspink Castillo_de_Villafuerte_de_Esgueva Caja_E1 Baorinos Castanero Bermejo_(rio_Sudamérica) Casanare_(Departamento) Betancuria_(Las_Palmas) Bocanada_(album) Brecy_Brières Calle_Hoyt–Fulton_Mall_(línea_Eastern_Parkway) Barrio_Brazo_Oriental Camilo_Rojo Candiana BMW_E91 Big_star Cayo_Caninio_Rebilo Campeonato_Europeo_de_Biatlón_de_2011 Campuloclinium Brote_de_gripe_porcina_en_México_de_2009 Barcenillas Balanza_de_torsion Basílica_Menor_de_Nuestra_Señora_de_África C_lutrasimilis Año_luz_(desambiguación) Brassavola_multiflora Bloco_de_esquerda Campestre_Flamboyanes Bassia Casillas_de_Díaz Batalla_de_Rossbach Carl_Lewis Candidatura_Aragonesa_Independiente_de_Centro Caracol_(Maya) Castillo_de_los_condes_de_Ribagorza CCTV-8 Champions_Hockey_League

html map