Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint-Florentin Sociedad_Anónima_del_Estado_de_Transporte_Automotor Supersubmarina Tarjeta_de_Coordenadas Seguridad_ciclismo Thil_(Meurthe_y_Mosela) Soyaya September_(cantante) Sedavi Sistemas_de_navegación_inercial The_Shield_(Lucha_Libre) Salmón_coho Serrada_de_la_Fuente_(municipio) Terminal_Access_Controller_Access_Control_System Scorpionoidea San-hsing San_Lorenzo_de_Morunys_(Lerida) Seguridad_de_Informacion Tarta_capuchina Steudnera_virosa Sludge_Glamorous Svetlana_Masterkova Soldadura_por_arco Sublimación_(psicoanálisis) Thienans Systems_Modeling_Language Take_the_deviled_eggs... Sinagoga_de_Zagreb Territorio_no_autonomo Stoner_Rock Tony_Hawk's_Project_8 The_Beginning_of_the_End Saint_André-en-Terre-Plaine Stanley_beckford Sosa_alacranera Seminario_web Simetria_de_Lorentz Saint-Germain-sur-Sèves Superclasico_del_futbol_argentino Síndrome_del_encierro/cautiverio Sobre_La_Cuestión_Judia Sitio_Historico_de_la_Alpujarra Telenovela_Pasiones Tetraodon_nigroviridis Scion_xB Torrie Titirijí_cabecicanela Señorita_Cundinamarca Schoutedenella_spinalis Sulfito Tolbaños_(Avila) Talassia Scirpus_peruvianus Silivri Seguridad_Nacional_(banda)

html map