Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nebula_(comic) Plaza_de_la_Revolución Pintor_KY Poliestireno_de_choque Os_de_Civís Ono_no_Michikaze Método_(informática) Plum_Lake_(Wisconsin) Pargny-la-Dhuys Palomita_(desambiguación) Partido_de_Villarcayo Ortega_Tolima Palacio_de_Justicia_de_Guatemala Pelicula_de_horror Pastu Paul_Cornu ORT Pokémon_Silver Museo_de_la_Bomba_Atomica_de_Nagasaki Periodo_clásico Northridge_Los_Ángeles,_California Para_(Prefijo) P.U.L.S.E. Pago_por_visión Número_de_Lewis O'Reilly_Media Ornithogalum_umbellatum Oshivelo Orbigny-au-Val Pincen_(Argentina) Población_(biologia) Paises_Bajos_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_Junior Periodo_refractario Petiso_carambanal Oxidendro Nikolaos_Trikoupis Nernstia Paisajes_agropecuarios_españoles Navilly Pedro_de_villacreces Mycobacterium_lepraemurium Perder_es_cuestion_de_metodo Nergal_sharezer Panicum_italicum Pablo_González_de_Langarika Philip_Sclater Nora_Gauthier Permisos_de_acceso_a_archivos Peramelidae Northwestern_State_Demons Palophagus_australiensis Pork_and_beans PetroChina Portugal_en_los_Juegos_Olimpicos_de_México_1968 Pablo_Federico_de_Mecklemburgo_Schwerin

html map