Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Delirios_de_amor_(desambiguación) Decagonocarpus Desierto_de_Tabernas Czesław_Niemen Dalea_polydenia_var._subnuda Cuarta_División_de_Chile Diego_Garcia_(desambiguacion) Cárcel_de_San_Vicente Distribucion_bidimensional Crosville-la-Vieille Direccion_General_de_Aviación_Civil Division_of_laura_lee Cólico_nefrítico Departamento_de_Corrección_de_Massachusetts Cos_d'Estournel Dirty_Fingers Alfareria_pintada_gris Alex_Rufer Cotufas Demonio_y_carne Deliberación Coro_de_cámara_de_la_RIAS Dôme_de_Rochefort Distrito_de_Sorochuco Cœuvres-et-Valsery Damian_Emiliano_Martinez Daniel_Wnukowski Diving_hurricanrana Decimoprimer_Distrito_de_Paris Desierto_Black_Rock Desviación_estandar Alzaga_(familia) Convento_de_Copacabana Cosmos_51 Declaración_de_Cuzco Dialecto_del_castellano_en_Guinea_Ecuatorial Desmanthus_tenellus Cornella_de_la_Ribera Alpin_mac_Echdach Cultura_Apeninica Demofonte_(Prati) Doctor_Zhivago_(pelicula_de_1965) Copa_Panamericana_de_Voleibol_Femenino_Sub-20_de_2013 Alfa_Romeo_159 Cytisus_boissieri Dactylis_glomerata_subsp_hispanica Distrito_de_Cochas_(Concepción) DLE Dando_la_nota_(película) Alfredo_Talavera Alfredo_Rienzi Alicia_(ópera) Crack_a_bottle Ecuacion_de_Laplace Dominicanos_en_la_nba

html map