Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dendrobium_sarcostemma Cántabro_(prerromano) Distrito_Federal_de_Bogotá David_Holmes_(desambiguacion) Alhama_de_granada Ecole_nationale_superieure_des_beaux-arts Cuerpo_Nacional_de_Policía De_repente_el_ultimo_verano Allophylus_serrulatus Download_Festival Copa_Africana_de_Naciones_de_2010 Distrito_de_Boston_(Lincolnshire) Distrito_de_Şoldănesti Der_Gesellsschaft_Naturforschender_Freunde_zu_Berlin Cuatro_dias_de_Dunkerque Digresion Derecho_Ambiental_en_el_Perú Cuatro_(cadena_de_television) DFV-Supercup Costa_Teguise Ecofilia Dick_Powell Amadou_Dia_Ba Crasas East_Village_(San_Diego) Ami_Tokito Cumulo_de_diferenciación Cortinarius_violaceus Demografía_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Almáciga_(semillero) Amadís_de_Gaula Américo_Villarreal_Guerra David_Bromberg Dragon_Ball_Z:_Burst_Limit Diesel_Nacional_S._A. Demografia_de_la_Argentina Don_Álvaro_o_la_fuerza_del_Sino Allen_Francis_Gardiner Amaca E-2C_Hawkeye E_338 Crispi_(Argentina) Digitos_significativos Displasia_mamaria Dániel_Berzsenyi Aljunjera Cónclave_de_1314-16 DdI Cálculo_infinitesimal Durin_III Divignano Curaduría Denver_Pyle E.C. Dietmanns

html map