Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_II_de_Borbón Jose_Luis_García Jose_Antonio_Abellan Lev_Polugaevsky Lenguas_túrquicas Irwinia_coronata Koryazhma José_Maria_Pérez_Zuñiga Limite_elástico Jardin_del_Árido_Patagónico La_Seguridad_Ciudadana_(Excel_Saga) Kenneth_Pinyan Jessea Linea_1_(MetroValencia) Jana_Ticha Lennooideae Kotah Jelly_bean José_Alejo_Maria_del_Carmen_Valenzuela_Díaz Jennifer_Stone_(actriz_porno) José_Casado_del_Alisal Javier_Portales José_Peirats Liceu_BCN_30_de_noviembre_de_2006 Litomysl John_Jairo_Charria Juan_Gabriel_Moreno Kennemerland Jorge_Orcaizaguirre Křivoklátsko Les_Brown La_revolucion_(álbum) Limonium_narbonense Jardín_de_la_escuela_en_Lubeca Kujo_Motoie Las_puertas_del_infierno Jesús_Munoz_Tebar Jesús_Carvallo_Taboada Jawaharlal_Nehru_Award Jardín_Botanico_de_Fráncfort_del_Meno José_Maria_Iglesias_Inzurruaga Les_Forges_(Deux-Sevres) La_tabla_de_Flandes_(película) Konstantín_Fedin Leandro_Gobatto Letona_(empresa) Juan_Urpín Juan_Francisco_Torres_Belén Israel_Adrian_Caetano Lazaro_Cardenas LR_Ley_Del_Rap Juan_Rossetti_Colombino Institut_National_de_Recherche_en_Informatique_et_en_Automatique Ipomoea_burmannii José_Francisco_Vasquez_Cano

html map