Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Illinois German_Borregales Remilly_(Mosela) Iglesia_de_Santa_María_del_Azogue Rodrigo_Diaz_de_Vivar_Sandoval_y_Mendoza Gauchella_stoeckeli Municipio_de_Allen_(condado_de_Jewell,_Kansas) Revólver_(álbum) Ustí_nad_Labem Fuerza_Voluntaria_del_Ulster Trepamusgo_copetón SUSY Murallas_de_Santander Municipio_6_(Nebraska) Incidente_de_thornton Municipio_de_Wilson_(condado_de_Osceola,_Iowa) Trycherus_decellei General_Electric_Locomotive Twiggy_(cantante) Félix_Navarro_(actor) Republiqueta_de_ayopaya Imperio_Caldeo Unión_Salaverry Un_ladrón_honesto Rumboll Municipio_de_Monitor_(condado_de_Bay,_Míchigan) Universidad_de_Lyon_I_-_Claude_Bernard Gabinete_de_los_estados_unidos Turismo_ecológico Un_viaje_de_aquellos Gamundí S_W_A.T._(serie_de_TV) Ruta_Nacional_34_(Argentina) Gassmann_(músico) Iglesia_de_Santa_Maria_(Arzabal) Rimo_infradiano Richard_Kuöhl Félix_Sicre Rolando_Rentería_Möller GSoC Ruth_Ocumárez_Apataño Uña_de_Quintana_(Zamora) G'uzor Municipio_de_Hamilton_(Arkansas) Roem. Tripinna Iglesia_de_Santa_Marina_(Sevilla) Friedrich_Werner_von_der_Schulenburg Municipio_de_Clear_Creek_(condado_de_Drew,_Arkansas) S-chanf Rudy_Cardozo Municipio_de_Nashville_(Carolina_del_Norte) Iglesia_del_Sagrado_Corazón_(Casablanca) U.S._Route_50_(Illinois) Rockhill_Furnace_(Pensilvania)

html map