Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seymour_(Connecticut) Salto_(Buenos_Aires) Saint_Serotin Sindrome_del_maullido_del_gato Samuel_Hart_Wright Somewhere_Back_in_Time_-_The_Best_of:_1980_-_1989 Samuel_Dalembert Saint-Saviol Salud_en_Colombia Serie_Mundial_(beisbol) Silenciador_acústico Smash_(banda) Thrinax_longistyla Sordello San_Jose_(Copán) Tara_Reid Tokyo_Tower Stripped_World_Tour San_Salvador_de_Alesga Shalla_Bal Seleccion_nacional_de_fútbol_del_Libano Tornos_(Teruel) Saint-Cyprien_(Pirineos_Orientales) Sistema_de_gestion_de_bases_de_datos Tratado_de_Permuta Servicio_de_ambulancias_de_gales Teoría_de_Resonancia_Adaptativa Toma_de_Guam Saint-Remy-Chaussee Tierras_aridas_y_semiáridas Sinfonía_n_º_15_(Haydn) Sideritis_scordioides_var_hyssopifolia Toulouzette Solitario_(juego_de_naipes) Terry_Desmond_Macfarlane Sainte_Foy_de_Peyrolières Tradicion_y_Renovación_Española Tio_Bitar Samaritanos Saint_emilion_(vino) Schistura_macrocephalus Somebody_To_Love Sperata_acicularis Salto_(1859) Tratado_de_Gumrü Sárasuati_viná Termatophylini To_Live_and_Die_in_L_A Scarsdale_Union_Free_School_District Tom_Stubbe Segunda_División_de_Venezuela_2008_09 Sommieres-du-Clain Thomas_Lyon-Bowes Seleccion_mexicana_de_fútbol Tony_Sala

html map