Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Resolución_1932_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Urunuela UCO_(serie_de_television) Ilustracion_literaria_espanola Tyrannochthonius_fiskei Iglesia_ortodoxa_etíope Trompe_le_Monde USS_Little_Rock Rosebush Rionegro_(Antioquia) Remolacha_azucarera_y_forrajera Municipio_de_Pigeon_(condado_de_Haywood,_Carolina_del_Norte) Río_Bueno_(comuna) Rádio_Comercial Turdus_nigriceps Municipio_de_Ewoldt_(condado_de_Carroll,_Iowa) Rio_Tera Romeo_et_Juliette Reino_Nazarí Gilipollas Frontenay_sur-Dive Municipio_de_Dakota Frutos_Delgado SAN_CARLOS_OBISPO Rowan_Atkinson_Live_in_Belfast SaarLorLux Futbolista_del_ano_en_la_Unión_Sovietica Gastrotheca_piperata Trilogía_de_Matrix Municipio_de_Canton_(condado_de_Lewis,_Misuri) Gertrudis_de_polonia Tángara_castaño Rombicosidodecaedro_parabidisminuido Royal_Kunia_(Hawái) Relaciones_Portugal-España Fuselloviridae Geyser_Anthology_Of_The_Icelandic_Independent_Music_Scene_Of_The_Eighties Tselakai_Dezza Municipio_9_Sandy_Mush Gago_Coutinho Urutaú_de_alas_blancas Municipio_de_Burr_Oak_(Míchigan) Universidad_Veritas Union_Deportiva_Villa_de_Santa_Brígida Incidente_de_Matsue Ginoles Roberto_Díaz-Gomar Municipio_de_Wilmot_(condado_de_Cheboygan,_Míchigan) Municipio_de_Highpoint_(condado_de_Ness,_Kansas) Roberto_Tovar_Faja Gabes Tuj_(Mayas) Río_Unare Ryhor_Baradulin Trobicin

html map