Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cheerleader Vuelta_ciclista_a_Espana_1996 Yilé Venturada_(Madrid) Aeropuerto_internacional_de_Tunez_Cartago Young_Bloods_(episodio_de_Falling_Skies) Agosto_de_2009 Clemmus_troglodytes Youlan WP:BOTO/S Colposis_simplicicollis World_Music_Award Adoxia_axyrocharis Wallerstein_(Baviera) Victor_Spinetti Aerodramus_germani Watsonamra_donnell-smithii World_of_warcraft_boardgame Abd_el_Krim Zepherina_defensa Aldea_de_tejada Wolka_Kozuchowska Columbus_Athletic_Supply XEETCH_AM Acentor_alpino Vivanativa Coenraad_Johannes_van_Houten Acacia_filicioides Velascálvaro_(Valladolid) Zacualpan_de_amilpas Vicia_sativa_subsp._cuneata Chrysophyllum_cainito Aeropuerto_General_José_Maria_Yánez Aaron_burr_jr Civilizacion_neolítica Ventura_Ruiz_Aguilera Cimarron Yoduro_amonico Colaptes_campestris Venas_conjuntivales_posteriores Aeridofinetia Chrysolina_eldae Yo_Soy Valira_d’Orient Comunidad_del_Milagro Abba_en_otros_idiomas Aeropuerto_de_Buenos_Aires-Internacional_Ministro_Pistarini Villiers_au-Bouin Chile_cuaresmeño Condado_de_Roosevelt Acuerdo_de_San_Nicolas Yasuhiro_Yamashita Waging_Heavy_Peace Zaman Ailanthus_pongelion

html map