Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Discografía_de_Nightwish Ecuación_diferencial Declaración_de_Durban Alto_Magdalena Corozo_colorado Americo_Villarreal_Guerra Dr_Doom Edgar_Mendez Alimentos_Polar Cyrtonus_ruficornis Alejo_Apocauco Echame_Sifon Economía_de_la_provincia_de_León Cooperativa_Clorinda Dudleya_lurida Economia_de_Jordania Eddie_y_lou Diagnostico_genetico_preimplantatorio Almácigo_Bajo_(Puerto_Rico) Dhabih Alfoces Distrito_de_cahuapanas Amor_a_la_mexicana_(canción) Cordillera_de_Montecillos Alemania_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1998 David_Huerta David_Linde Duquesa_de_Riánsares Demografía_de_Filipinas Cumulopuntia_famatinensis Distrito_de_Changping Cristoforiana Cueva_de_nerja Cristián_Cuevas_(político) Cálculo_de_antenas Desfontainia_novemdentata DVD-RW Crisomélido Dervis_Eroglu David_Pop Discomorpha_latissima Descubrimiento_del_camino_marítimo_hacia_la_Índia Daniel_Aparici_Traver_Griñó Dionysios_Kasdaglis Divisiones_étnicas_judias Cumulo_abierto_M41 Diesel_and_Dust Distrito_electoral_de_King_(condado_de_Cherry,_Nebraska) Alianza_de_Amor_con_Maria Distrito_de_Rennes Cómo_cambia_la_vida Alonso_Melendez_de_Guzmán Demetrio_Comneno_Ducas Depósito_de_combustible_externo Cristobal_de_la_Camara_y_Murga

html map