Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Howea_belmoreana Miloš_Zeman Guittone_d'Arezzo Arenas_sangrientas Atkins Mironasutitermes Herbarz:_Ginak_Bylinar Asmara_(Eritrea) Mision_Permanente_de_Mexico_en_la_Santa_Sede Historia_del_futbol High_School_Musical:_El_desafío_(México) Guacimo_(cantón) Apocynum_piscatorium Guardia_Bermellón Guerstling Helena_Adelaida_de_Schleswig_Holstein_Sonderburg_Glücksburg Grupo_Pesado Animanga Andrei_Dmitriévich_Sajárov Monumento_a_Vasco_Núñez_de_Balboa Autodromo_de_la_Ciudad_de_México Hell's_Angels Apgar:0 Anas_querquedula Asociación_de_escritores_marroquíes_en_lengua_espanola Artémides_Zatti Mocobí HD_69830 Gurban_Berdiyew Hindelbank Grupo_Novo_Rock ISCTE_Instituto_Universitário_de_Lisboa Guillermo_Lopez_Marin Gutiérrez_Zamora_(Veracruz) Mostachón Autovía_Lorca_Águilas Mont-Bonvillers Heaven_and_Hell_(ensayo) Anna_Maria_Barbany Aumont_en-Halatte Analisis_modal_utilizando_fem Asociacion_Iniciadora_y_Protectora_de_la_Academia_Gallega Autoridad_portuaria_de_vigo Mortadelo_y_Filemon_-_La_brigada_bichera Asterix_el_Galo:_Asterix_en_los_juegos_olímpicos Miltonia_spectabilis_var_atrorubens Hann._Münden Astérix_el_Galo:_Como_Obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Homogyne_alpina Análisis_en_Serie_de_la_Expresión_Genica_(SAGE) Arthur_(Or_the_Decline_and_Fall_of_the_British_Empire) Guita_Govindam Asparagus_pastorianus Herrera_Revilla Anita_Ward

html map