Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aaron_Galindo Virgen_de_las_Nieves_(desambiguación) Aida_(nombre) Varyag_(1901) Al_Qassabin Abril_de_1942 Club_Sportivo_San_Lorenzo Alagaësia Actor_(derecho) Windows_XP_embedded Afri_cola Aguilares_(El_Salvador) Coeducación Colilla Cono_de_la_Experiencia Co_&_Co Christian_Eriksen Vincent Zeria_greta Condado_de_Kleberg_(Texas) Consejo_de_Estado_de_la_República_de_Adiguesia_(Jase) Vexin_frances Acyutananda Columbidos Zulia_(Venezuela) Villaviciosa_de_Córdoba_(vino) Volkensiophyton A_contraluz_album_de_Luz_Casal Zeuglópteros Compresión_digital Vasas_SC Ciudad_Universitaria_de_París Vasudeva_(padre_de_Krisná) Albert_Kellogg Climatizacion_geotermica Charles-Albert_Demoustier Vebron Al-Hala_Club William_Crapo_Durant Aeropuerto_El_Tepual Colli_Albani Cloridorme Victor_Rabu Chivas_1-2-3 Charles_Francis_Richter Venetian_Causeway Adormideras Z_Draconis Václav_Němeček Colomban_Cri-cri World_Trade_Center_Mexico Vladimir_Bechterev Condado_de_Garland Citocromo_b Valle_de_atlixco

html map