Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Tecnología_mecánica The_Linux_Game_Tome Señal The_Presidents_of_the_United_States_of_America Scotland_Neck_(Carolina_del_Norte) Tachyeres Seal_Beach Selección_nacional_de_fútbol_de_Uruguay Toshio_Fujiwara Teoría_de_la_gravitación_de_Le_Sage Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Tarpan The_Battle_of_Mexico_City Thoisy-la-Berchere The_New_Pearl_Harbor Temporada_de_huracanes_en_el_Pacífico_1995 Teatro_Nacional_de_Múnich Sociedad_de_Conciertos_de_Madrid Tim_Vincent Todos_los_hijos_de_Dracula Solanum_sección_Juglandifolia Salto-Sciliar Ship_(banda) The_Good_Wife Sadie_Saxton Stepnói_(Liápinskoye,_Novokubansk,_Krasnodar) Torneo_2009_(Tercera_división_Chile) Torrelamata Teja_G._Records Sindrome_de_Moebius Sortino Sitamun Seawater_Greenhouse Theravada Selecciones_deportivas_catalanas Socialismo_champan Sphaerarthrum_tenuemarginatum South_park Teocaltiche_(municipio) Solidaritat_per_la_Independència Selección_de_básquetbol_de_Irak Síntesis_del_habla Santuario_de_la_Virgen_de_Lo_Vásquez Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004 Souppes-sur-Loing Saichann The_Simpsons_One_Step_Beyond_Forever!:_A_Complete_Guide_to_Our_Favorite_Family_..Continued_Yet_Again Schwäbischer_Vulkan Sole_Mio Tecomán_(ciudad) San_Pedro_de_la_Viña Toth_Arpad The_Automatic Sonipat TerraSur_Chillan

html map