Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Laguna_de_Massabi Le_Mans_Football_Club Kung_Fu_de_la_Mantis_Religiosa_del_Sur Keith_Wilkes Isamu_Noguchi Juan_Estobeo Krak_des_Chevaliers Juan_Maria_Maury_Benítez Jan_Evangelista_Purkyně Konjic_(Federación_de_Bosnia-Herzegovina) Isidoro_Fernández_Reguera John_Tobias Intercambio_iónico Legislacion_electoral_de_la_Segunda_República_Espanola L_Selectina Le_Mua Jorge_Machiñena Life_as_a_House Jairo_Fernando_Castillo Lista_de_protonebulosas_planetarias Little_Fauss_and_Big_Halsy_Movie_Soundtrack Jose_Maria_Julián_Mariano_Escrivá_Albás La_pelu Leptoceratópsido Jose_Acevedo KV_444 Labranza_minima Liga_Helénica Jose_Jiménez_(músico) Ladislao_Errázuriz_Echaurren Joanpere_Massana Isla_Volcánica_y_Chimeneas_de_Lava_de_Jeju Kerens_(Texas) Leonardo_Abálsamo L'Hospitalet-près-l'Andorre Kuwabara_Torajirō Jorge_Salmón_Jordán Joan_Rosell_i_Lastortras Isla_Stolbovoï Juan_Larrea_(politico) Lema_de_Neyman-Pearson Jacques_Antoine_Marie_de_Liniers_et_Bremond La_invitación Leonardo_de_Deus_Santos Lirainosaurio José_Antonio_Hernandez La_Proiseliere_et_Langle Johan_Vicente_Viqueira Jonás_Larguia Le_Plessis_aux_Bois Joaquin_Navarro_Estevan Jonathan_Grant_Evans James_James_Veitch Lista_de_Estadios_de_Venezuela Jan_C._Vondrouš

html map