Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cortijos_del_Cura Crisis_española_de_2013 Departamento_Sarmiento_(San_Juan) Cortezas_de_cerdo Crotalaria Alfonso_Guerra_González Dinastía_XXI_de_Egipto Cuenca_del_Congo Copa_Endurance_Series_de_TC_2000 Cronologia_de_los_lenguajes_de_programacion Dezso_Kováts Alerta_en_el_Fondo_del_Océano Dendrobates_(Orchidaceae) Dominio_de_Internet_genérico Dunnichen Delfin_Benítez_Cáceres Conza_della_campania Desarrollo_humano_(desambiguación) Cálculo_lambda Alina_Paim Crisis_Infinita Copetin_Aponte Aleurotrachelus_distinctus Dineina Distrito_de_Bagua_Grande César_Bolaños Dynasty_Tour Dimension_de_Hamel Distrito_de_jacobo_hunter Distrito_de_Sheema Dario_Lopilato Alianza_Democrática_(Italia) Alpine_Electronics Alto_Resbaloso_-_El_Barrial Cristianizacion_del_Rus_de_Kiev Cárabo_común America’s_Next_Top_Model Alfa_Antliae Division_Central_de_la_NHL Crunch Cuaterno DDT_(professional_wrestling) Cteniloricaria_platystoma EX_347 Crisis_de_la_residencia_del_embajador_de_Japón_en_el_Perú Cosme_San_Martín Darío_Volonté Daniel_Marx Dripping_Springs E_232 Deinotherium Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_1991 Ana_Genoveva_de_Borbón_Conde Demografía_de_Santa_Elena,_Ascensión_y_Tristán_de_Acuña Duranía

html map