Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Halfordia Hiruma_Yōichi Mswati_iii_de_suazilandia Arteria_recurrente_radial_anterior Hermandad_de_La_Exaltación_(Sevilla) Mooncake Astrolabio_de_al_Sahli Heliophila Morón_de_Almazán_(Soria) Anticiclon_dinámico Idioma_escoces Hemiphlebium Andrés_de_Salazar_y_Muñatones Millières Monica_López Asier_Ituarte Guacotecti Ministerio_de_Agricultura_y_Riego_del_Perú Aníbal_Cristobo Homero_Nicolas_Manzioni_Prestera Ansberto Ardmore_(Tennessee) Guillermo_Anton Athanasio_de_Lobera Assur_bel-nisheshu Arrabal_del_Alamin Mortadelo_y_Filemon_El_dopaje_.¡Qué_potaje! Hormonoterapia Guadaltel Apex Hippia Happy:_Un_cuento_sobre_la_felicidad Auvet-et-la-chapelotte Higuerote Autodaño Mount_Plymouth_(Florida) Heliodoro_de_Émesa Antarcticella Haskell_(Arkansas) Harchechamp Msida_SJ Antonio_de_Amaya Horizontes_perdidos_(película) Andrei_Tarkovsky Hyphaene_beccariana Hernaldo_Zuniga Halichoeres_margaritaceus IES_Canarias_Cabrera_Pinto Guardia_Republicana_Iraquí Arshak_i_de_iberia Artabazo_II Antonino_Cambaceres Hiperarbol Asociacion_espanola_de_nomenclatura,_taxonomía_y_diagnóstico_de_enfermería Hipótesis_macro_sioux

html map