Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Astérix_(videojuego_arcade) Apristurus_gibbosus Homonimia_en_diversas_áreas Homosexualidad_en_filipinas Heterosis Hutteen_Sports_Club_(Latakia) Arenaria_modesta_subsp._tenuis Montañas_San_Elias Guerra_de_la_Independencia_de_los_Estados_Unidos Heath_Gregory_Pearce Ascension_Recta Héctor_Duvauchelle Moxeños Heinrich_von_Treitschke Auryn Ano_425 Hork-Bajir Guerreras_Mágicas Australothele Hágalo_usted_mismo Morning_Glory_cloud Historia_de_la_Unión_Sovietica_bajo_Stalin Hugo_Rubio Guerra_Civil_Irlandesa Hòa_Bình Astragalus_affganus Austur_Húnavatnssýsla Henri_Coandă Guerra_Franco-Indigena Moisè_Giacomo_Bertoni HHMS Aubrey_Plaza Andrés_del_Castillo IOS_(sistema_operativo) Guerra_Livona Arte_babilónico Asplenium_serratum Arquitectonico Apátrida Atlético_Granadilla Autobus_Ateo Hiperoxido HR_5589 August_Perret Idaira Miss_Suramerica Himno_nacional_de_irlanda Asialeyrodes_dubius Moncheaux-lès-Frévent Mundo_Novo_(Goias) Guerra_Indo-Paquistani_de_1971 Mision_de_Santiago_de_los_Coras_Añiñí Historia_de_costa_de_marfil Héctor_Nunez_Segovia Moisés_Becerra

html map