Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Renarda Ganado_ovino Retromovil Utricularia_nepalensis Rio_Canas_Abajo_(Juana_Diaz,_Puerto_Rico) Impresión_por_medio_de_sellos_de_madera Trinita Remigio_Andrés_Delafón Fraxinus_striata Gnatholepis_anjerensis Iglesia_de_Santa_Maria_de_Sádaba Iglesia_de_San_Antonio_de_Padua_(Almería) Rouvres_en_Woëvre Frente_Nacional_de_Liberación_de_Argelia Río_Tuloma Muscoy Indólogos Tumba_de_Tiy_y_Semenejkara_Ajenatón Uso_militar_de_niños GmbH Roveredo Ronniger Giorgio_De_Chirico Museo_Antropológico_y_Etnografico_de_Buenos_Aires_Juan_Bautista_Ambrosetti Friends_(temporada_4) Renfe_Serie_030_2128_a_2205 Genouille Municipio_de_Jefferson_(condado_de_San_Luis,_Misuri) Río_Oka Galería_Nacional_de_Parma Rucervus SER_Caxias Reserva_Nacional_Allpahuayo_Mishana S._V Up_on_cripple_creek Roca_Olsen Ignacio_Jiménez_Raneda Get_Free_(canción_de_Major_Lazer) Roger_Mondragón Rio_Negro_(periodico) Turnus Munotello_(Ávila) Municipio_de_Duck_Creek_(Dakota_del_Norte) Rodrigo_Azócar USS_Maryland_(SSBN-738) Municipalidad_de_kriva_palanka Reversiones:_Siempre_es_Hoy Retorno_de_misericordia República_de_Formosa Fulgencio Il_62 Ría_de_A_Coruña Gnu_compiler_for_java Universidad_Andina_del_Cuzco Municipio_de_Manning_(Dakota_del_Norte)

html map