Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Señal_WOW! Sorokin_(Rusia) Sebuk_Tigin_de_Gazni Sam_Balter The_Crazy_Ones Say_no_More_(album) Saint-Agnan_(Nièvre) Strigapoderus_scabrosus Tilleyita Sabueso_espanol The_Comeback_(fútbol_americano) Through_the_Looking_Glass_(álbum) Saltarín_diminuto Salix_macrocarpa Salón_de_los_Pasos_Perdidos Sermur Sr_Zambrana Saint_Benoît_(Vienne) The_House_of_Silk The_bridge The_Legend_of_Zelda:_Ocarina_of_Time_Master_Quest Thierry_Trivès Simon_Bolívar_(metrorrey) Schriften_Ges._Naturf._Freunde_Berlin Santisimo_Cristo_crucificado_de_San_Andres South_Gate_Ridge_(Florida) Selección_de_fútbol_de_República_Democrática_Alemana Spy_vs._Spy Saint_Auban Theodorea Saint_Cloud_(Minnesota) Siesta_Key_(Florida) Shaun_Sipos Selección_de_fútbol_de_Turquía Solanilla_(Leon) Santiago_Armada Sonata_para_violín_nº_8_(Beethoven) Sonata_para_piano_n_18_(Beethoven) Temporada_1955-56_de_los_Philadelphia_Warriors Sidón_(Palestina) Sondeo_de_opinión_para_la_elección_presidencial_de_los_Estados_Unidos_en_2008 Stenotarsus_smithi Secretario_de_Defensa Su_último_saludo_en_el_escenario Synostemon Setefilla Tokenización Santi_Abad Sierra_McCormick Teletrak_TV Saint-Aubin-du-Cormier Saunda Sucesos_Revolucionarios_de_Asturias Sinfonia_n.º_5_(Dvorák) Sinodo_de_obispos

html map