Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Río_Izarilla Ruy_Díaz_de_Guzmán Municipio_de_Manchester_(condado_de_Freeborn,_Minnesota) Richard_M._Nixon Un_dos_tres_A_leer_esta_vez Garuzu_Zaurusu Roy_Harris_Jenkins Robert_W._Wood Tremblay_Athlétique_Club_Basket Fundacion_Business_Mundi Municipio_de_Three_Oaks_(condado_de_Berrien,_Michigan) Gastre Religión_OVNI Iglesia_de_Santa_María_(Soto_de_Luina) Gilletiella_congolana Robbie_Jarvis Gas_Lipstick Umoonasaurus UATT Iglesia_de_la_Transfiguración_(Monte_Tabor) Municipio_de_Wheatland_(condado_de_Carroll,_Iowa) Municipio_de_Fay_(Dakota_del_Norte) Iglesia_de_San_Pablo_(Cadiz) Trigonella_foenum-graecum Municipio_de_Tontitown_(Arkansas) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_las_Mercedes Municipio_de_Swan Triticum_aestivum Municipalidad_de_Ozolnieku Ritidoma Ultracorreccion Imperio_otomano_en_los_Juegos_Olímpicos Rhamnus_amole Roberto_I_de_Napoles Municipio_de_Marais_Saline Frans_Pourbus_el_Viejo Iglesia_de_Santiago_de_Seron_de_Nágima Incendio_de_la_Araucanía_de_2012 Gegen_die_Wand Rubiáns Rosario_del_Tala Fresno_de_Rio_Tiron_(Burgos) Fulgencio_de_Ecija Trichodium_glaucinum Rio_Montán Rhodell_(Virginia_Occidental) University_of_Rhode_Island Iglesia_Arciprestal_de_San_Pedro_y_San_Ildefonso_de_Zamora Franz_de_Paula_Triesnecker Gobernadores_de_Quindio Unión_Deportiva_Quevillaise Tártago_mayor Fuwa Revilla_Vallegera Galaxy_s_wifi_4.0

html map