Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Victor_Espasandin_Facal Codex_Tro-Cortesianus Condado_de_Beaver_(Pensilvania) Whitewood_(Dakota_del_Sur) Club_Defensores_de_Pronunciamiento Clasificación_academica_de_universidades Abe_Lyman Chin_chow Agateador_euroasiático Aderusincertae_microderes Agarralo_como_puedas Acrónimo_recursivo Adoración_de_la_Santisima_Trinidad Ciudad_Imperial Coen_(hermanos) Africanis Abadia_de_Souillac Comité_Ejecutivo_de_la_FIFA Yzeron Abu_Mansur_Nizar_al-Aziz_Billah Acontiinae Conurbación_Chillán Warren_L._Wagner Virgen_como_trono Zuquillo_Exprés Compañía_de_Caminos_de_Hierro_de_Ciudad_Real_a_Badajoz Abadía_de_Saint_André Albito_de_Mondoñedo Circunscripcion_de_Austria Aeronautique_Militaire Yataity_del_Guaira Cochranella_tangarana Zali_Steggall Westfield_(Illinois) Verbascum_indicum Viré Vaclav_Klement Acoso_laboral_(España) Coban_salatası Age_of_Empires_III:_The_War_Chiefs Congosorex Zoom_(miniserie) Valérie_Maltais Acianthera_enianthera Villers_Saint_Paul Colon_(provincia,_Panama) Valdehornillos Aeropuerto_Internacional_de_Tesalónica-Macedonia Cirrhopetalum_ornithorhynchum Zalamea_la_Real Confederaciones Wang_Kun Zaframagon Volna_Revolutsi Zanjón_de_San_Ramón

html map