Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amándote_(cancion_de_Thalia) E_511 Dercy Alfaguara_(editorial) Dembelé Alismorkis_vestita Allanamiento Der_gute_kamerad Cuelebre Algirdas Devol Côn_Đảo De_Vulgari_Eloquentia Ducado_de_Estiria Cupiditas Duraton Cumulus Cuestión_septentrional Dmitrijs_Hmizs Cost,_Insurance_and_Freight Custodio_de_senoras Décima_Región Alejandro_Gertz_Manero Alejandro_López_Andrada Cuervea Alonso_Rodriguez_Gomez Edificio_Dávalos Dia_de_la_Amistad_Espana_Filipinas Dwayne_Mattis Dos_jovenes_riendose_de_un_hombre David_Brown_(productor_de_cine) Almoraima Diócesis_de_Maldonado_y_Punta_del_Este Ambridge_(Pensilvania) Always_(canción_de_blink-182) Cumberland_(Maine) Copa_Polla_Gol_1983 Copa_América_de_Béisbol_2008 Aleksandr_Mirónov Demografia_de_Gabón Corona_Real_Checa Diabrotica_apicicornis Alfil Distrito_de_Salamanca Deep_color Cáncer_de_pulmón_de_células_pequeñas Digitalis_pichleri East_Spencer_(Carolina_del_Norte) División_n._15_(Alberta) David_Gonzalez Cordillera_Iberica Cordia_subopposita Cómics_Simpsons Cordillera_del_viento Cordobán_(color)

html map