Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bussières_et-Pruns Brainfuck Carteret_(Nueva_Jersey) Cachapoal_(desambiguación) Caracas_F._C. Bartolomé_de_Alcázar Cementerio_Avalon Canal_Sci_fi Campo_socialista Cantón_Babahoyo Cabassa Bélgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 Cerapachyinae Castillo_de_Sallent_(Pinell) Batalla_de_San_Juan_de_Ulúa Buque_hospital Béisbol_de_Panamá Begoniáceas Caracido Beijing_open Bujalcayado Castrametacion Benjamin_Scott_Folds Basílica_de_nuestra_señora_de_la_vega_(haro) Cedrela_toona_var._latifolia Casas Batalla_del_Rhyndacus Centro_cultural_ruso_en_lviv Challenger_de_Quimper_2014_(individual_masculino) COT_Tunis Bacopa_peduncularis Bulge Ceol_de_Wessex Castillo_Albaranez BHJ Cancion_de_Roldán Chalco_(Nebraska) Centro_histórico_de_Toluca_de_Lerdo Blossia_namaquensis Campeonato_de_Apertura_1933 Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_2005 Catón_Saloniano Basile_de_Carvalho Callulops_boettgeri Cardanus_reticulatus Bipartidismo Banca_Cívica Benedicto_XIII_(papa) Cabeza_de_guerra Casa_Ciriaco Brújula_Mágica Año_Juliano_(astronomía) Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Capacete Batalla_de_Valea_Albă

html map