Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Seuzach Silvio_Rodriguez_Dominguez Serrasalmus_altuvei Saint-Broladre Savignia The_strip Singly Tamshiyacu Tercera_Guerra_Mitridatica Sinfonia_No_1_(Dvorak) Sinfonía_n.º_4_(Arnold) South_Ferry–Whitehall_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Schaetzellia Saint-Jean-de-Rives Summer_of_'42 Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1908 Teatro_St._James Selección_de_futbol_de_Santo_Tomé_y_Príncipe Spennera Sava_(desambiguación) Teatro_romano_de_Cadiz Thierry_Claveyrolat Servio_Sulpicio_Camerino_(consul_500_a._C.) Spach Satanás_(novela) Senecia_maytenus Shanlin Tomiño Stade_du_ray Servicio_de_Impuestos_Internos Sistemas_de_pago_y_liquidacion Til_Schweiger Television_en_Espana_en_1971 Tercera_posicion Tithrone_latipennis Torneo_Super_8_(Voleibol) Sutura_metopica Sericandra_julibrissin Swami_Abhedananda Simbolos_de_la_Monarquia_borbonica_francesa Tema_(Ghana) Saint_Germain-les-Corbeil Tokio_DisneySea Torre_de_telegrafía_óptica_del_Rebollar Saladoide Southeastern_Pennsylvania_Transportation_Authority Theligonum Terremoto_de_Talca_de_1928 Tetilla_de_gallina Shreveport,_Luisiana Tratado_de_Greenwich_(1596) South_Naknek Scirpus_romanus Serra_(Belo_Horizonte) Saint-Nabord

html map