Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Magny-la-Ville Magallon Llácer Los_poetas_han_muerto Region_natural_Formación_Lara-Falcón Maria_Miranda_Cuervas Marcelino_Iglesias Mailley_et_Chazelot Louise_Elisabeth_Vigee-Lebrun Mentha_sofiana Quevert Luis_Luca_Izzeta Maba_sandwicensis Mateo_de_Vendôme Puente_de_las_Infantas Goral_rojo Real_Junta_Particular_de_Comercio_de_Barcelona R7_(desambiguación) Majado Public_relations_student_society_of_america Lothlann Línea_E2_de_Exprés.cat_(ATM_Área_de_Barcelona) Manuel_José_Gandarillas_Guzmán Louis_Meintjes Raion_de_Vasylkiv Mellisia_begonifolia Metarthrodes_laetabundus Reconocimiento_de_validez_oficial_de_estudios Prueba_de_shiller Radio_Television_de_Castilla_y_Leon_S.A. Pseudalopex_culpaeus Margaritasita Mauricio_Alvarado_Jiménez Quintanilla_de_Onesimo_(Valladolid) Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Quebrada_de_las_conchas Manat Rafael_Barroeta_y_Castilla Masacre_de_las_Bananeras Providence_(pelicula) Publio_Cornelio_Rufino_(consul_290_a._C.) Premios_Clarin Randa Marguerite_Power,_condesa_de_Blessington Lunenburg_(Vermont) Los_Tricolores Marino_Perani Mazahua Regimiento_de_Infanteria_Mecanizada_"Asturias"_n._31 Grafia_parishii Pozancos_(Guadalajara) Mathematics_of_Planet_Earth_2013 Madra Receptor_de_estímulos_termicos Miguel_Asins

html map