Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Capanemia_superflua Canton_de_Toulouse-2 Characteristica_universalis Bando_Evangelico_Gedeon_internacional Barrio_de_San_Mamés_(León) Cegep_de_Sherbrooke Cache_(desambiguacion) Cangrejo_Arriba_(Carolina) BMN Barbus_claudinae Bnei_HaSharon Berango Café_cortado_cosmico Caída_de_Dávila Castillo_de_Creixenturri Beers_&_blogs Calpine Canal_del_Vishera CH-113 Años_2110 Calle_47_Este Caña_(unidad_de_longitud) Brazzeia Cairo_(Illinois) Basiprionota_amboinica Buissy Catedral_de_Christchurch_(Nueva_Zelanda) Bethel_(Condado_de_Kitsap,_Washington) Año_1453 Bahía_San_Nicolás Brigada_Politico_Social Capitodiscus_venusta Caricaturas_de_Mahoma_del_periódico_Jyllands_Posten Bridgewater_(Massachusetts) Casa_de_la_misericordia Catedral_de_la_Asunción_de_Nuestra_Senora_(Córdoba_Espana) Blood_Money_(álbum) Bogomilita Calabacilla_de_ensalada Bolivar_(Perú) Bulbine_asiatica Celula_solar Campeonato_Europeo_de_Tiro_al_Plato_de_2013 B_Y_O_B Casa_de_Olivares Buho_(jeroglifico) Benjamín_gould_(córdoba) Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Basidiomycetes Carlos_Mauricio_Espinola Breda_(Países_Bajos) Capítulos_de_Men_in_Trees Canal_Betecoi Castillo_de_la_Pena_de_Martos Bhakti_Rakshak_Sridhar_Maharash

html map