Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

UCL_2008-09 Gillespiea Fölktergeist Rodolfo_Cota Giro_de_Lombardia_2009 Ruy_Gómez_de_Silva,_príncipe_de_Éboli Rincon_(Uruguay) Ring_Out,_Solstice_Bells_(EP) Municipio_de_New_Haven_(condado_de_Shiawassee,_Míchigan) Un_Estudio_En_Escarlata Río_Agudín Muscigralla Gary_Powell Ghent_(Kentucky) Ghazi_Mashal_Ajil_al_Yawer Iglesia_Greco_Catolica_Rusa Tursiops_australis Rokycany Usina_do_Gasometro Roberto_Rosales Rhynchotus Gil_de_Biedma Republica_de_Montegro Municipio_de_Knife_Lake_(condado_de_Kanabec,_Minnesota) Gelseminum_grandiflorum Reserva_Nacional_de_Malalcahuello Incognegro United_States_Naval_Research_Laboratory Remy_la_niña_sin_hogar_(anime) Iglesia_de_San_Pedro_y_San_Pablo_(Esterri_de_Cardós) Utricularia_angustifolia Ufs Ulfr_Sebbason Murtagh Fürstenwalde_Spree Río_Gregorío Municipio_de_Itasca_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Gerbilliscus_phillipsi Revolucion_de_1944_en_guatemala Iglesia_Catolica_Bizantina_Griega Ruslán_Aliajno Relojes_digitales Gavilán_palomero Fundación_Romefeller Giovanni_Battista_Sammartini Rodion_Romanovitch_Raskolnikov Rivas_Goday Rozet_Saint-Albin Universidad_de_Baleares Garden_State Revistas_Españolas_de_Ciencias_Sociales_y_Humanidades_(RESH) Fuero_de_Malgrad Roberto_Severo Richelieu_Levoyer Two_Bridges_(Manhattan)

html map