Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.dominus.ta-gwiazda.kartuzy.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.experimentum.ta-gwiazda.kartuzy.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.machina.ta-gwiazda.kartuzy.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sable_corvo_de_San_Martín Sandwich_mixto Saul Steam_Machine San_Ludano Samir_Duran_(Infestado_por_los_Zerg) Sen_to_chihiro_no_kamikakushi Shonaka Segunda_Division_Peruana_1946 Sinfonia_n._104_(Haydn) Sennar Torregrossa_(Lerida) Sopa_de_letras_(alimento) Salsa_rosa Steneosaurus Sebastián_Soria Salvatore_Mancuso Saint_Gladie_Arrive-Munein Sergio_Osmena_Sr_(Zamboanga_del_Norte) Svanhvit Terrinches The_Pig_Fucking_Vase_De_Noces Stranger_Than_Paradise Salmophasia_punjabensis Seddon_Atkinson Teleco Teatro_Maria_Filotti Sony_Ericsson_K810 Sinfonia_n.º_7_(Mahler) Saint_Germain_au_Mont_d'Or Sainte_Foy_lès-Lyon Sinfonia_n_6_D._589_(Schubert) Sardy-lès-Épiry Seleccion_de_futbol_de_Singapur Touvre Sergio_Fernandez_Larraín Short_Tucano Seleccion_de_futbol_de_Bermuda Tanaistithe Sutphin_Boulevard-Avenida_Archer-Aeropuerto_JFK_(estación) Tamara_Abalde_Diaz Tratado_de_Alcácovas_(1479) Su-dhanvan Santísimo_Cristo_de_las_Batallas_Ávila Saliha San_Sebastian_(Morcin) Singhiella_chitinosa Santa_margarida_de_lousada Sao_Mamede Temporada_1984_del_Campeonato_de_Europa_de_Rally Tetanos Tracy_McGrady Studentenfutter Shinji_Ono Saint_Jean_de_la_Foret

html map