Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tetherow_(Oregón) Siemomysł Toxoderella Saint_Augustin_des_Bois Temoaya_(municipio) Telford_and_Wrekin Semana_santa_de_popayan Scavage San_Sebastián_Ixcapa Saint_Etienne_de_Saint-Geoirs Senal_PARE Selección_nacional_de_rugby_de_Irlanda Santa_Agueda_(Malaga) St._Louis_(Oklahoma) Tortajada Sergi_Lopez_i_Ayats Torneo_Metropolitano_2011_(Uruguay) Transtornos_cutáneos Synallaxis_scutata Serguéi_Riabtsev Seguro_de_título_inmobiliario Sari_Solenzara Shivaísta Torre_de_San_Zacarías There_Goes_My_Baby_(versión_de_Donna_Summer) The_Storm_(banda_espanola) Sao_Tomé_de_Abacao Submarino_portaaviones_I-37 San_Nicolás_de_Tolentino_(desambiguación) Security_Association San_Simón_(Arizona) Tomás_Gomez Swanville_(Minnesota) San_Andrés_de_Creta Tossa_de_mar Shmuel_Yosef The_V_Word Segunda_República_de_Checoslovaquia Subdivisiones_de_la_Ciudad_de_São_Paulo Tragiinae Senecionaceae Tilopo_ventrinaranja Seleccion_bahamena_de_fútbol Sly_Cooper:_Thieves_in_time Sinfonía_n._5_(Sibelius) Sciuscia Tercera_División_de_Espana_2007/08_(Grupo_XIII) Shepsesra_Tafnajt Scaphospermum_asiaticum Sinapsis_inmunitaria Tamaris Soft-ware Sunbeam_(pruebas_atómicas) Saint_Gilles_(Bruselas) Sintonia_de_Los_Simpson

html map