Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Myrmotherula_klagesi Por_el_agua Método_(programacion_orientada_a_objetos) Oxytropis_triflora Por_Estas_Calles_Tacañas Nice_guys_finish_last Perfil_genetico Nilaus Nicolae_Iorga Partido_judicial_de_loja Oficina_Colonial_Imperial Papaver_rhoeas_var_intermedium Planta_de_energía_nuclear_de_Springfield Pietro_Ingrao Poseidón_(Saint_Seiya) Petz. Plaza_de_Toros_de_Huelva Pholiurus_pannonicus Nelsonville_(Nueva_York) Museo_de_Medina_Azahara Nuestra_Señora_Santa_Maria Polemos Nueva_geografia_economica Nuevo_Eden_de_San_Juan Palis Panateneas Palpoxena_barbata Peninsula_de_Chukchi Organizacion_internacional Penalba_de_Castro Nikunau Oso_cavernario Pedro_Piñeiro_Hermida Notosudidae Plantillas_Burmester Peach/Heart Organo_administrativo Pascual_Harriague Planetario Parigny-les-Vaux Objetos_Próximos_a_la_Tierra No_existen_técnicas_para_olvidar Nenad_Mirosavljević Nightexpress Método_Paranoico-crítico Negro_(color) Pool Polla_(desambiguacion) Poder_religioso Nathan_Aké Política_de_atender_al_Este Nikolai_Kondratiev Música_acuática Norroy_lès-Pont-a-Mousson Oulton_Park

html map