Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rhinophylla_alethina Iniciativa_Internacionalista_La_solidaridad_entre_los_pueblos Rio_traful Fundacion_ONCE Resonancia_Schumann Municipio_de_Carroll_(condado_de_Perry,_Pensilvania) Una_historia_de_brooklyn Gnôme_et_Rhône Gao_Min Rio_Perene Gastronomía_de_la_Región_de_Murcia Rhodeus_meridionalis Fuerza_Aerea_Kuwaiti Gestion_urbana Ronald_Ervin_McNair_Ph.D. USS_Enterprise_D GEMA_(Sociedad_de_derechos_de_autor) Garrofero_del_diablo Religioso Rémire_Montjoly Turkmenistan_en_los_Juegos_Olimpicos František_Švec Tómbola_(programa) Río_Ji_Paraná S_A_R.A. Unidad_de_conexión_de_telecomunicaciones Turniej_Wrocław_Polish_Masters In_the_best_of_families Gahard Rickey_Brown Municipio_de_Highland_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Georges_Beuchat Municipio_de_Wheeling_(condado_de_Rice,_Minnesota) Río_Naranjo Retrato_inacabado Russia_(Ohio) Ingenieria_bioquímica Uruguaysuquidos George_Gallup U._C._M. Galium_tenellum Rivalidad_entre_raperos_de_la_Costa_Oeste_y_la_Costa_Este Until_the_End_of_Time_(cancion_de_Tupac) Ríos_de_China Indígenas_en_Ecuador Gentleman's_Agreement Tuxtla Trucksville Rio_Cooper Tōshōgu Romery Uruguayana Iglesia_de_Santiago_de_los_Españoles Fédération_camerounaise_de_football Univ_of_Fla

html map