Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Flexor_comun_superficial_de_los_dedos Francisco_Hermogenes_Ramos_Mejia Endivia_silvestre Fenilureas Fernando_Solórzano Fauna_australiana Estación_de_Leforest Eyne Elemento_121 Francisco_Scotti_Fernandez_de_Córdoba Francisco_de_mora Filip_Djuričić Erasanthe_henrici Evergreen_(álbum) Esqui_nordico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Oslo_1952 Elmundodeportivo.es Fortunata_y_Jacinta,_Mario_Camus Ekadashí El_cetro_de_ottokar Estádio_Olímpico_Joao_Havelange Fercé Filosofía_de_la_logica Entropia_cruzada Eucyperus_gracilis Edita_Abdieski Explotacion_(ecolología) Estadio_Olimpico_Metropolitano_de_Merida Estabilidad_morfológica El_Cometa_de_Sozin_Parte_3:_Hacia_el_Infierno(Avatar:_La_Leyenda_de_Aang) Egnatía_Odós Exposición_Colonial Fragata_Corsaria_"Dromedario" Frank_País Forpus_coelestis Fanny_Persiani Fernando_Méndez-Leite Ezequiel_Flores_Rodríguez Empar_Ferrer Estación_Chapanay Finales_de_los_Playoffs_Chilenos Embalse_de_arroyito Estacion_de_Orsay Falacias_de_definicion Estatuto_Social El_extranjero_(película) Elecciones_autonómicas_madrilenas_de_1991 Federación_de_África_Central Ejército_polaco Eloísa_García_de_Wattenberg Fiodor_Ivánovich_Shaliapin European_Le_Mans_Series Edmar_Lisboa_Bacha Familia_Kinosternoidea Fortaleza_de_Erebuni Eugene_Carriere

html map