Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Antílope_azul Aplocheilidos Higuera_de_Andujar Aplicacion_Web HP_2100 Montes_Dzhugdzhur Hipatia Helietta_glaucescens Autovia_del_IV_Centenario Icona_Pop Mirto_de_montes Azaña Asnières-sur-Seine Asociación_Argentina_de_Bioinformática_y_Biologia_Computacional Helicoptero-grua Aspidogastrea Miloš_Babić I.R.S._(canción) Arvīds_Jansons Atanasio_Gutiérrez_y_Lizaurzábal Hexarthrius_mniszechi Homalonychidae Muki_D Monolepta_nathani Hombre_Gigante_1 Asiatico_(café) Mitología_araucana Herv. Aurélien_capoue Hidrocódigo Hermoso_Arnao Hospital_Britanico_de_Buenos_Aires Aurel_Kolnai And_Then_There_Were_None Mis_tres_hermanas Misiones_diplomáticas_de_Timor_Oriental Hyla_scapularis H-kayne Grupo_diedral Har_kaw Anna_Blackburne Mito_(ave) Monumento_natural_del_Monte_Santiago Hector_Campora Apng Hagrid Mision_S_O.S. ISU-122 Anillo_de_pureza Antonio_Fernández_Galiano_Campos Habenaria_rhodocheila_subsp_philippinensis As_Cronicas_de_Gáidil Avelas_da_Ribeira HIP_70623_b Araña_goliat

html map