Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Poesia_pura Otradnaya Pešek Perez_Millan_Temperley Ocopa Possagno Pantalon_corto Passeio_Publico Okocha Plouneour-Ménez Posesión_demoniaca Ornitomimido Pava_barbada Palacio_de_la_condesa Oneux Nebulosa_Homunculo Panayís Mylabris_carneofasciata Nananthus_villetii Numaeacampa_kerrii Pablo_Garcia_(musico) Pacto_Internacional_de_los_Derechos_Civiles_y_Políticos Pierre_Legros_el_joven Paletó Museo_de_América_(España) PMA-3 Máximo_Aviles_Blonda Partido_de_Necochea Plátano_de_Biar Portillo_(riego) Más_(canción) Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Oshossi Pierre_de_Hosier Partido_Comunista_Portugues Penn_Valley_(California) Piel_y_Hueso Nicholas_Ridley Orfebrería_arabiga New_Regency_Productions Narciso_hediondo Orden_del_Hospital_de_Jerusalén Paraíso_florido Petar_Kačić Playa_de_guadalmar Poa_tenuifolia_var._oregona Playa_Britópolis Osvaldo_Lopez_Arellano Polvo Port_St._John Pedro_Alcantara_Álvarez_de_Toledo_y_Salm_Salm Otra_vuelta_de_tuerca_(album) Pabellon_de_la_navegacion Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009-2010_en_Puerto_Rico Política_Económica

html map