Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arturo_Fontaine Hitobia Aparato_Raro Miss_suecia Hector_Hugo_Eugui Hermenegildo_Sábat_Lleó Arctagrostis_humilis Andoni_Iraola Guerra_Civil_Austríaca Andrés_Neuman Asiate_Saitov Arpino Miss_Universe_Canada_2012 Moldova_Noua Apeadero_de_Real Guerras_feministas_por_el_sexo HOTAS Aurantium_×_myrtifolium Asamblea_Nacional_de_Gambia Arte_en_el_Renacimiento Aphanius_dispar Australosphenida Mons-en-Pevèle Hypsiboas_latistriatus Gymnolaena_seleri Horyū-ji Arándano_azul Halcón_milenario Ange_Felix_Patassé Heptamerón Grupo_Borges Halias Anfitrión Apis_mellifera_v_Midnight Mortadelo_y_Filemón_Mundial_82 Area_metropolitana_de_Bogota Atolón_Alfonso Apipé_Chico_Isla Grupo_Pánico Austrocedrus_chilensis Mu_(cohete) Asociacion_universal_de_desarrollo_negro_y_la_liga_de_comunidades_africanas Idioma_damana Mira_quién_baila_(Univisión,_temporada_1) Arbelaezaster Monumento_a_ayrton_senna Moldeo_en_vacio Artículo_IV_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Asociación_psicoanalítica_internacional Aplotaxis_obvallata House_of_Frankenstein Histidina Hueva_(Gastronomía) Hierba_del_vino Area_metropolitana_de_Alcira_-_Jativa

html map