Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Clasificación_de_OFC_para_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 Club_deportivo_barquereño We_break_the_dawn Chiropodomys_pusillus Videojuego_Klax Weather.com Aguas_Buenas_(Aguas_Buenas,_Puerto_Rico) Villa_Rica_de_la_Vera_Cruz Club_náutico_de_Benidorm Air_India_Express Web_Medica_Acreditada Zenit-Izhevsk_Izhevsk Williams_FW16 Ciencias_computacionales Closer_(canción_de_Travis) Weissmies Agua_potable_y_saneamiento_en_argentina Abdelhamid Confesion_de_Schleitheim Wittgenstein_(pelicula) Viaje_al_centro_de_la_tierra_(película_de_1959) Win32_Thread_Information_Block Windstopper Agnes_Baden-Powell Concierto_para_oboe_y_cuerdas_en_re_menor Clara_de_Rueda Zaporozh'ye Alan_Sokal Chiví_de_vientre_blanco Vella XIV_Reunion_Interparlamentaria_México_Canadá Achille_Occhetto Colonia Administración_pública_electrónica Viróloga Conepatus_gaucho Cichladusa_ruficauda Chuō-ku,_Chiba Vera_Lucia_Fischer Aeropuerto_Nacional_Antonio_Nicolás_Briceno Xunqueira_de_Espadañedo XI_Región_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Comision_Permanente_de_Cultura_y_Recreacion_de_la_Asamblea_Nacional_de_Venezuela Afro-Aleman Controversia_de_delimitación_terrestre_entre_Chile_y_Perú Chieniopteris Clase_caracteristica Agrupacion_deportiva_torrejon_club_de_fútbol Vicente_de_lerins Cilindro_(Geometria) Codeblock Vladas_Česiūnas Consorcio_Regional_de_Transportes_de_Madrid Victor_Bernandez Chênedollé

html map