Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rene_Marcelo_Ortube_Betancourt Ua_Mau_ke_Ea_o_ka_ʻĀina_i_ka_Pono Rivilla Rosanna_Walls Rocillo_(Rasines) Gerónimo_Giménez Treintaidosavos_de_final Gestión_de_recursos_hídricos_en_Mexico Iglesia_de_la_Limpia_Concepción_de_Nuestra_Senora_(Ecija) Río_Arriba_Saliente_(Puerto_Rico) UDIMA Revolutions_per_Minute_(álbum) U_L._Paper Gamma_Lyrae Municipio_de_Rockdale Gina_Wild Gavelinellidae Represa_de_Foz_de_Chapecó SabadellHerrero Sabal_uresana Runa_ligada Saariselkä Museo_Catedralicio_de_Arte_Sacro_(Orihuela) Gerand_goudhaantje Municipio_de_Dudley_(condado_de_Henry,_Indiana) Fuerza_(Derecho) Rock_the_Party_(Off_the_Hook) Reversopelma Municipio_de_Morris_(condado_de_Arkansas,_Arkansas) Gender_Bender_(The_X_Files) Rhinomugil Municipio_de_Thompson_(condado_de_Susquehanna,_Pensilvania) Municipios_de_la_provincia_de_Cádiz Trigonometria Revuelta_de_Flandes Reserva_Forestal_de_Sinharaja Municipio_de_Mill_Creek Té_amarillo Glándula_submaxilar Garza_Blanca Triopas_(rey_de_Argos) Río_Guadarranque Ghost_in_the_shell Garza-Salinas_II_(Texas) Félix_Ballester Fundulus_bifax Rocky_Mountains República_Nova Gabriel_Frias-Sánchez_Seco Rock_gotico República_Anconitana Freshwater_(Isla_de_Wight) Roches_Premarie_Andille Ruta_Estatal_de_Alabama_46 Rentable

html map