Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Carro_de_golf Blond_Ghost:_Ted_Shackley_and_the_CIA's_Crusades Balduino_II_(desambiguación) C.E.D.R.O. Bell_Modelo_212 Bandera_de_muros_de_nalón Canton_de_Le_Grand_Pressigny CFKA_Sredets Basílica_de_Elenska Años_400_a._C. Censo_peruano_de_1981 Bebes_medicamento Batalla_de_Somosierra Begoña_Narváez Battles Batalla_de_síbota Carcinoma_de_células_renales Blandina_(mártir) Canning_(Buenos_Aires) Capitulos_de_Star_Trek_la_serie_original Bebe_de_probeta Braasch Boucardicus_antiquus Belinda_(álbum_de_belinda) Birdy_(desambiguación) Cafe_del_país C._Vivian_Stringer Buco_barbon Bosentán Batalla_de_odesa Campeonato_Europeo_de_Piraguismo_en_Eslálom_de_2006 Battlefield_vietnam CP_Serie_1000 Cante_jondo Cantón_de_Nanteuil-le-Haudouin Carlitos_Colón Carmen_Purificacion_Peñalver_Perez Botanico_(Buenos_Aires) Besset Centro_historico_de_Ciudad_del_Carmen Brahojos_de_Medina_(Valladolid) Bautismo_de_Jesús Basílica_Menor_de_Santa_María_de_los_Angeles Callispa_sebakue Brahman_(divinidad_abstracta) Blytheville_(Arkansas) Carlos_Ramirez_de_Arellano Bastón_triple Cantaletras Brynden_Ríos Catedral_de_Santa_Maria_de_la_Encarnacion Cebolla_matancera Catedral_de_San_Esteban_(Bourges) Betrayal_(episodio_de_Arrow) Barrio_del_Carmen

html map