Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.malopolskie.hektor-kat.edu.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.mazowieckie.hektor-kat.edu.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.podkarpackie.hektor-kat.edu.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lejos_(película) Liga_de_baloncesto_de_Francia Joan_Bardina_i_Castarà Invasiones_japonesas_a_Corea_(1592_-_1598) Iris_sisyrinchium_f._caerulea KV_293a José_Antonio_Binaburo_Iturbide La_máscara_de_hierro_(pelicula_de_1929) Joint_Bi-level_Image_Experts_Group La_Mancha_de_Cuenca Jose_Sánchez_Penate Limodorum_ensatum Lala_(cantante) Ley_de_Wilcox_McCandlish_sobre_la_evolucion_de_las_conversaciones_en_linea Johnny_Guzmán Kheda Iris_aegyptia Join_(Unix) Juan_de_mal_lara La_mañana_de_chilevision Jardín_Botánico_de_Williamsburg La_Inolvidable Libro_de_ruta Jardin_Botanico_de_Entebbe Jens_Debusschere Lenguas_uralo_altaicas L_119 Jan_brueghel_el_joven Instituto_Tecnológico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Ciudad_Juárez Jacques_Spon Karl_Thaning Lenguas_chucoto_camchatcas Isla_Cabritos Larissa_del_Mar_Fiallo_Scanlón_Cabrera Let_Start_A_War Iztactzapotl Jose_Elduayen Joaquim_de_almeida Lecythis_velloziana Kingdom_Hearts:_Birth_By_Sleep Licuala_glabra Jardín_Botánico_de_la_Universidad_Bíblica_Seinan_Gakuin Ka'a_he'ê La_Pincoya Isla_Roosevelt Lascuarre Joe_Ingles JBL Isla_de_la_Cite La_llave Legio_XIII Joaquín_Barriga José_Maria_Obando_Del_Campo Lagenias José_Torán_Peláez

html map