Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Mountain_(condado_de_Yell,_Arkansas) Rio_Cuadros S_M_la_Reina_D_Sofía Fundacion_para_el_fomento_de_la_Donación_Altruista_de_Organos_para_Trasplantes_Tejidos,_Sangre,_Plasma_y_Médula_Ósea,_Educación_para_la_Salud_y_Cooperación_Internacional Municipio_de_Florence Trio_élégiaque_n.º_2_(Rajmáninov) Renacimiento_(distrito_de_Chiriqui) Ulmer_(Carolina_del_Sur) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Belen_de_Medellin Upucerthia_certhioides Universum_Film_AG United_states_of_Tara Fédération_des_Communistes_Libertaires_du_Nord-Est Un_perro_andaluz_(película) Glaignes Trentren_Vilu Iglesia_de_Sant_Andreu_de_Salardu Iglesia_de_San_Miguel_y_San_Julián_(Valladolid) V334_Carinae Triacastela_(Lugo) Reverberancia V8_Supercar_Championship_Series Universidad_Catolica_de_Valparaíso_Televisión Ribera_navarra Rineloricaria_thrissoceps GPS_para_saber_donde_estas_parado S_N_S. Fuenterroble_de_Salvatierra Industria_de_la_cerveza_en_Cantabria Unión_de_Docentes_de_la_Provincia_de_Misiones G.S.Mill. Georgios_Zoitakis GOP Fíjate_que_suave Revision_medica Uberetsch-Südtiroler_Unterland Il_Cimento_dell'Armonia_e_dell'invenzione Rhizophorales Giouvetsi Utility_fog Fundacion_Vía_Libre Reino_Mauri_Postrromano Independencia_de_Belgica Río_Castril Una_vida_por_el_Zar Urros Robotron:_2084 Renovación_Carismática_Católica Rhagonycha_kurbatovi Genciana_rastrera Trois_Gymnopédies Rizoma_(desambiguacion) Río_Víboras Georgia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Triterpénica

html map