Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rhinochimaeridae Industria_editorial Trimble_(Misuri) Rosa_dilucida Futurama:_El_gran_golpe_de_Bender Gastronomia_de_Laos Tysiátski Ringstraße Robert_Carradine George_Villiers_duque_de_Buckingham Indolpium_squalidum Urano_(escultura) Ringside Rosquillas_listas Ignacio_Mejía_Alvarez Ruben_Osuna_Perez Reino_de_Cerdena Gafas_de_aviador Fritillaria_lusitanica Iglesia_de_San_Pedro_(Sabiote,_Jaén) Trofeo_Gelderland_(Holanda) USS_Philadelphia Uroplata_donceeli SAOCOM Rio_Ina República_Checa Gato_himalayo Giovanni_Simone_Mayr Geum_urbanum United_Healthcare Iglesia_de_San_José_(Popayán) Iglesia_de_Santa_María_de_Taull Richard_Karp Rudyard_Esquivo Roy_Rogers_(baloncestista) Geografia_regional Fundacion_Española_del_Corazon Rolfeella Iglesia_de_Santa_María_(Limanes) Gheorghe_I._Brătianu Municipio_Bolívar_(Aragua_Venezuela) Fuerte_San_Elmo Sabas_Marin_y_González Rosia_Montana Union_do_Povo_Galego-liña_proletaria Ignacio_L._Vallarta Municipio_de_Conley_(condado_de_Holt,_Nebraska) Universidad_Católica Tribunal_supremo_electoral Trochamminida República_de_Vermont Funcion_sigmoide Gaspar_de_Portolá Friedrich_Karl_Johannes_Thiele Ftalatos

html map