Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

San_Miguel_de_Allende Terapia_no_farmacológica Sancti_Spiritus_(España) Sargentia_(Arecaceae) Stand_by Teoria_de_los_orbitales_moleculares The_Butterflies_of_Love Scream_Aim_Fire_(album) Sainte_Radegonde_(Dordona) Steve_(desambiguación) The_Swellers Secret_Weapon Spectravideo_SVI-328 Serie_infinita Selva_mosaico_costera_de_kwazulu_y_el_cabo Satélite_de_comunicación Scirpus_junghuhnii Silphidae Saint_Avit_(Puy-de-Dome) Tina_Karol Solís_(apellido) Tormenta_de_olvido Ticopó San_Martin_de_Boniches_(Cuenca) Sainte_Gemmes-le-Robert Stichodactyla_mertensii Tomas_Cerdà Tradicion_gueisha Solidaridad_Obrera_(España) Tecnología_en_Nueva_Espana Sofía_Paleóloga Superliga_de_basquetbol_de_Rusia Sonata_para_oboe_y_piano_(Saint-Saëns) Susan_Polgar The_Beatles/1967-1970 Saint_Andre-en-Bresse Sierras_de_Córdoba_(Argentina) Surubí_manchado Seleccion_de_Baloncesto_del_Japon Sketchy_Beginnings Santovenia_de_oca San_Antonio_(San_Luis_Potosí) Tarantula_gigante Tartu_Ülikool_Rock Sistema_Automatico_de_Informacion_Hidrológica Trastorno_de_deficit_de_atencion Tlamanca_de_Hernández TTA_(Códec) Siete_altares_de_Abjasia Torneo_WTA_de_Kuala_Lumpur_2013 State_Line_(Misisipi) Tianyulong Tierra_de_Alexandra Sinfonía_n_º_7_(Dvorák) Travesía_a_nado_del_puerto_de_Málaga

html map