Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diseno_para_Todos_y_las_Tecnologias_de_la_Información_y_la_Comunicación Aleuroclava_davidi Diócesis_de_Merlo_Moreno Demográficas Discografía_de_Frank_Sinatra DKC_Piratas Dermophis_costaricense Amadeu_Sanchis Distrito_Autonomo_de_los_Koriak Don_Torcuato David_Keilin Curva_de_la_demanda Diana_(película) Duque_de_Clarence Dukala-Abda Dinastía_batíada Costillas_flotantes Diego_López_de_Zuniga_(obispo) Crisis_política_de_Ecuador_de_2010 Cuarzo_hialino Decimosegunda_Region_de_Magallanes Densitometro Crímenes_de_guerra_nazis_en_la_Unión_Sovietica Datura_×_candida Allium_attenuifolium_var._monospermum Deportivo_Oceania_(estación) D_O_La_Rioja Cruzada_de_Esmirna Dracula_(pelicula_1931/II) Copa_Mundial_de_Béisbol Coregonus_anaulorum Desidiopsis Copa_del_Rey_de_futbol_1980-81 Alianca_Social_Democrata_Independente_do_Algarve Copa_de_la_Liga_Segunda_División_1984 Eber_Nari Daubentonia_madagascariensis Doctor_Medianoche Almendra_(desambiguación) Coua_cursor Diego_Jorge_Ramos Derbyshire_Dales Diego_Mexía_Felípez_de_Guzmán Cráter_Gusev_(Marte) David_Feliciano_Prando Departamento_Presidente_Roque_Saenz_Pena Alisma_flotante Distrito_electoral_de_Center_(condado_de_Cass,_Nebraska) Couternon Cuerpo_de_Fuerzas_Especiales_de_México An_Giang_F.C. Dolar_(Granada) Ecologia_de_reconciliación Daughtry Cuadrangular_de_Puerto_La_Cruz

html map