Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tales_Of_Us Solidarity Thema Thiago_Alcantara Sondica_(Vizcaya) Seda_ing_Krapyak Santiago_del_Tormes_(Avila) Sarah_Clarke Templo_de_la_Fortuna_Viril Teyego Serafin_Lizoain_Vidondo Salillas_de_Jalon_(Zaragoza) Saint_Hilaire_le-Vouhis Silvio_Ofria Takikomi_gohan Saint_Andeol_de_Berg Thomas_Sheraton Tomás_Báez_Diaz Torre_World_Trade_Center_Aguascalientes Singapore Teoría_de_grupos Sebastián_Walker Thom_Puckey Semáforo_(comunicación) Saint_Laurent_Chabreuges Tour_de_Picardie_(1953-1965) Torres_de_la_serna San_Pablo_Tolimán Teoria_del_equilibrio_general Tensor_de_energía_momento Taiyo_(portaaviones) Sistematica_serológica Sebastian_Salomon Spilocuscus Semiótica_estética Televisión_Nacional_de_Chile_HD Tercera_División_de_Espana_2000/01 Socorro_Rojo_Internacional Tomás_de_Rocamora Sparisoma_aurofrenatum Seleccion_hongkones_de_fútbol Sebastian_Romero_"Rulo" Sueño_de_Las_Calaveras Serie_A_2012/13 Syringosma Seleccion_de_futbol_sub_17_de_Chile Sherpa_(musico) Sonoma_California Sargassum Ser_mas_feo_que_Picio Tomás_Cordero Torus_Games Stekene Ternovi_(desambiguacion) Segundo_asalto

html map