Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Best_Sellers_in_Stores Casa_de_la_Cultura_Ecuatoriana Badiraguato_(Sinaloa) Brownistas Capo_Cannonieri Cañón_Anti_Tanque_Tipo_1_37_mm Capanahua BS_Zelda_no_Densetsu_Kodai_no_Sekiban Cereus_flagelliformis_var._minor Caballos_cimarrones Carnation_(Washington) Capilla_(Ciudad_Abierta) Bartolomé_González_y_Serrano Carmen_Romero_Rubio Batalla_de_uchumayo Badiraguato_(Sinaloa) Calabria_histórica Centropyge_acanthops Capilla_real_de_madrid Cabo_Flattery Borough_de_Aleutians_East Boliden_Apirsa Carlos_Balá Brookmerland Bahía_de_Woodbridge Bago_(Birmania) Borja_de_Riquer Balsamorhiza Bitoma_rufithorax Begoña_Fernandez_Cabaleiro Bergey Camara_fotográfica Bachelorette_(cancion) Bidoni Baixada_fluminense Carlos_Augusto_Alves_Santana Bazán,_Oscar Carlos_Illescas Carne_y_demonio Basílica_de_San_Lorenzo_de_Florencia Big_Time_Rush_Live_2014_World_Tour Californosaurio Catedral_San_Nicolas Broad_Channel_(IND_Rockaway_Line) Bodo_Baas Baile_popular Buriatos_de_Aguínskoye Centinodio Charalambos_Aristides_Diapoulis Baño_Roffe Buddleja_shaanxiensis Bornos_(Cádiz) Calidonia_(corregimiento_de_Panama) Belisario_de_Jesús_García Castillo_Menor

html map