Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asana_(Software) Monitores_de_computadora Haworthia_asperiuscula_var._subintegra Gödel,_Escher,_Bach:_an_Eternal_Golden_Braid Guillermo_Portabales Ards_F.C. Anfímaco_(hijo_de_Ctéato) Area_metropolitana_de_Vigo Haralds_þáttr_grenska Monarquía_Absoluta Montañes_(1794) Monogr._Saxifraga Anything_(canción_de_JoJo) Mosquero_oscuro Atakapa Hierba_del_hígado Anos_850_adC Angel_Menendez_Blanco Hidroxibutiltolueno Heterolepis Historia_de_la_aeronáutica Arthur_Roy_Clapham Area_metropolitana_de_Oshkosh-Neenah Arcos_de_Canasí Mirta_Nuñez_Diaz-Balart Avenida_de_mayo ISS_(desambiguación) Angiotomografia Aythami_Artiles Anup_Ghoshal Angel_Casal Anos_140_a._C. Andrés_Narvarte Archivo_Historico_de_Aviles Aptitud_(biología) Antabamba Henrik_Sjöberg Grobo HBK_0_1 Hospital_Bethlem Monasterio_de_San_Pedro_de_Villanueva Mundo_de_los_espiritus_(mormonismo) Hesperidina_(desambiguacion) Andrew_Boyens Moscas_escorpión Montera_(desambiguacion) Arte_de_India Angel_Sanz-Briz IV_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Mister_Olympia_1972 Arterias_interóseas_dorsales_del_pie Aroplapoderus_bituberculatus Antonio_Díaz_Mendez Historia_de_Banglades Hidalgo,_la_historia_jamas_contada

html map