Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_Sherburne_(Minnesota) Comediógrafo Acsur-Las_Segovias AccessGrid Air_Arabia_Egypt Albaniles Commando Abedul_negro_americano ZAQ Club_Atletico_Tucuman Comisión_de_Constitución_Legislación_Justicia_y_Reglamento_del_Senado_de_Chile Chenay_(Deux_Sèvres) Château_Voue Clare_College Club_Atletico_Basánez Villebois_les-Pins Charidotella_connectens Academica_de_coimbra Confederación_del_Ecuador VinaRock Alcance_gestion_de_proyectos Clase_Caio_Duilio_(1880) Agave_atrovirens_var_latissima Yerba_del_cuajo Condado_de_Lonoke_(Arkansas) Contra_Reforma Aeropuerto_Plan_de_Guadalupe Vuelta_a_Murcia Abeja_caucasica Club_Atlético_Almirante_Brown Coeficiente_de_correlacion Zarzuela_de_Jadraque Chichon Yakusha-e Close_My_Eyes_(canción_de_Mariah_Carey) Win,_Lose_and_Kaboom Concierto_para_piano_y_orquesta_n.º_2_Op._21_en_fa_menor Chingana Chester_Dewey Willow_vampiro Action_mailer Afterlife_(videojuego) Concierto_para_piano_No._3_(Balada) Víctor_Gonzalez_(actor) Yendo_de_la_cama_al_living_(canción) Châssis Yanaca_(desambiguación) Confederacion_Paraguaya_de_Básquetbol Vittorio_Storaro Wintilo_Vega Vicente_Filisola Claudia_Yadira_Inés_Rodriguez_de_Castellanos Van_(desambiguacion) Alcarràs Vida_de_San_Alejo

html map