Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anna_Rosina_Lisiewska Hierba_de_vidrieros Asociación_Sudasiática_para_la_Cooperación_Regional Mjolnir_(cómic) H_L_Bateman Ancylopus_pictus_indianus Heterolophus_nitens Ministro_de_Ultramar_de_España Astropulse Aprendiz_de_magia_negra Hymn_43 Monte_de_Piedad Montreux_(Meurthe_y_Mosela) Hammered_(álbum) Asambleas_del_Partido_Republicano_de_2008_en_Nevada Ataque_portugués_a_Concepcion_del_Uruguay Helonias_lanceolata Antas_(desambiguación) Huevo_en_salazón_de_pato Azkar_Lugo_B Ministerio_publico Hieracium_cimpiense Hank_Crawford Harlon_Henry_Block Angel_García_Cardona Atentado_contra_Hitler Géminis_(constelacion_astronomía) Aulacophora_jacobyi Gráficos_3D_por_Computadora Grupo_IFA_Granollers Asakaze_(1923) Anorak Hillvalley_(productora) ICEI Hyporhagus_clavicornis_latediscus Huerces Autopista_La_Serena-Coquimbo Apoderamiento_ilegitimo_(derecho) Heiltz_l'Eveque Anthony_Berkeley_Cox Hamlet_(grupo_musical) Antiaris_toxicaria Andalucía_de_los_Niños Gugelhupf Ariocristianismo HEAVEN Australia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Autobahn_(alemania) Arbol_de_busqueda_binario_auto-balanceable HIP_52558 Arcángel_San_Gabriel_(Supernatural) Anarthropteris Hospital_civil_de_Guadalajara Asplenium_subsessile Anulacion_por_jurado

html map